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呦呦煎饼果子来一套新式VS传统,你

来源:煎饼 时间:2024/9/22
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...掌上春城讯一张圆形烤盘,一把自制推子,舀一满勺面糊,磕上鸡蛋,涂抹酱料,再铺上满满的薄脆,以葱花加以点缀……一份热腾腾香喷喷的煎饼果子就完成了。10月25日,记者走访大观商业城、翠湖商圈等多家煎饼果子店铺,了解这份经典的美食近来为何又成为昆明食客的心头好。煎饼果子缘何“翻红”?“我是最近刷短视频看到‘卧底煎饼侠’热度很高,又禁不住煎饼果子的诱惑,最近基本每隔几天都会来吃一个。”市民马洋正在大观商业城七·零煎饼店外排队等候,他说短视频的热度让煎饼果子又小火了一波,最近身边的朋友都在讨论。马洋说的短视频的内容是:一位煎饼小哥不太熟练的摊制着一个煎饼,被顾客质疑其摊饼的技术。而煎饼小哥的这一系列操作,也引来了网友的戏谑,有网友称他是“摆摊卧底”。短短的一段视频迅速引发热议,让煎饼果子再次“走红”。正在店内忙碌的店主沈建东,已经从业3年多,他熟练的动作如行云流水,一气呵成,“最近一段时间店里的煎饼果子销量有所增加,具体没算过能做多少,但一天做一百来份还是有的。”沈建东说,自己不怎么

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