许多人一早起床脑中浮现的第一个问题就是早餐吃什么好呢？这是我家常在早餐餐桌上会出现的一道料理，而且前一晚可以先备好料，隔天早上可以多睡20分钟啊！这道料理可以加入许多的蔬菜，让孩子、家人吃的更营养均衡！
5分钟就能上桌的蔬菜煎饼，又快又简单！营养健康全家都爱吃
如果你吃腻了早餐店一成不变的早餐，那就快来试试这道料理吧！当然偶尔放在下午茶，甚至是小孩放学后的点心，都相当适合。里面的配料都可以自由调配，但我认为西红柿、洋葱和香葱最搭、最好吃的！早上的睡意让人精神不济，这时来份的香喷喷的蔬菜煎饼让人无法抗拒！
准备食材：西红柿两颗（去皮切丁），起司适量，洋葱1颗，香葱适量，鸡蛋两颗，盐适量，白胡椒粉适量，面粉克。
步骤作法:
1.青葱洗净后，切成葱花备用。在西红柿底部划上十字。
2.准备一锅滚水，把西红柿放进滚水前，先将火关掉。在西红柿底部划上十字，十字开口朝下，放入热水中浸泡ㄉ2-3分钟，帮助西红柿脱皮。之后，将西红柿的外皮去除，切成丁备用。之后，将西红柿的外皮去除，切成丁备用。
3.洋葱切成丁。开中大火热锅，在锅中加入适量的食用油，洋葱放入锅中炒至金黄备用。
4.准备一个搅拌盆，放入鸡蛋两颗、西红柿丁、炒香的洋葱丁、起司、适量的葱花、适量的盐、适量的白胡椒粉，及克过筛的面粉。将全部的食材搅拌至均匀无粉状态备用。
5.开中大火热锅，在锅中放入适量的食用油，加入调好的面糊，盖上锅盖闷煎3-4分钟，翻面煎至两面金黄，即可起锅！
观众朋友们学会了吗？小编每天给大家带来一道新鲜，新颖的菜品，喜欢的小伙伴多多支持小编，谢谢观看！
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