今早停气，起床准备为儿子做早餐的我来到厨房，看着家里的电饼铛，望着筐里的各种蔬菜，计上心来：做个蔬菜煎饼吧！
从竹筐里拣出胡萝卜、洋葱、土豆、包白、鸡蛋等，将其冼净，刮皮，切片、切丁，剁碎，加油上鸡蛋、胡椒粉、盐、味精等反复搅拌至稀绸状就可以啦！
打开电饼铛，烧好后，将调好的饼液倒入其中，用铲子将其抹平，盖上盖子，不过两分钟，闻到香味。揭开，翻面，再烙一会儿，香气扑鼻，放点油，再次煎至两面焦黄。将其盛入盘中，一股子香气直往鼻子里钻，夹起一块，放入口中，哇，味道鲜美，香气扑鼻，回味无穷。味道实在是好极了。
不过，孩子喜欢食甜，加点红糖吧。全部煎完后，端上桌，儿子吃了一l2，眉头舒展，两眼眯成一条缝，脸色红润，咧开嘴笑着说：“妈妈，你做的煎饼真美味啊，这一盘，我包啦！”
看着孩子吃得开心的样子，我好像明白了妈妈说的话“看着你吃了，比我吃了还要香甜！”这句话的含义！以后，我要多学做美食哦！
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