??我发现了一道超棒的美食——菜煎饼，自己在家做也完全没问题哦??。之前在徐州尝过一次后，就一直对它的味道念念不忘??，所以我就试着自己动手做啦??。
我买了大饼胚，还送了香料粉和辣椒面呢??。准备的蔬菜都是我爱吃的，像包菜、南瓜、土豆、韭菜、金针菇，还有要提前泡软的粉条哦??。把这些蔬菜切成丝或者小段搅拌就行啦??。
制作过程很简单的哦??。先把菜用油、盐、香料粉、辣椒面搅拌均匀??。然后把饼皮放进电饼铛，打上两颗鸡蛋??，接着把拌好的菜倒进去，等熟了就大功告成啦??。这里给大家说一下哦??，蔬菜可以根据自己的口味随意搭配呢??。比如你喜欢吃胡萝卜??或者菠菜之类的，也可以加进去哦??。
而且在搅拌蔬菜的时候，调料的量可以根据自己的喜好适当调整??。电饼铛的火候也很重要哦，不要太大，不然容易糊掉??。
做好的菜煎饼酥酥脆脆的，营养又美味??。咬一口，满满的都是蔬菜和鸡蛋的香味，真的超满足??。
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