家庭版煎饼果子
面粉、鸡蛋、生菜、火腿肠、肉松、葱、黑芝麻
面粉加适量清水搅拌至无颗粒，火腿肠分为四，少油煎至金黄，倒入面糊摊平，定型后打一颗鸡蛋，用锅铲推开液，撒上葱花和黑芝麻翻面关火用余温煎熟，刷上黄豆酱，放上生菜火腿肠肉松，卷起即可
土豆丝鸡蛋饼
土豆、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱、黑芝麻
土豆和胡萝卜刨丝（比例3:2)，加入2大勺面粉、适量盐和胡椒粉，用筷子翻拌均匀，锅刷少油，放入土豆丝面糊，整理好形状，中间留个洞，打入一颗鸡蛋，撒上葱花和黑芝麻，底部定型后翻面煎至两面金黄
香葱火腿鸡蛋饼
面粉、鸡蛋、牛奶、火腿肠、葱
碗中加入面粉,加入鸡蛋液、葱花花、火腿丁、适量盐和胡椒粉,倒入牛奶或清水水,搅拌成无颗粒的液体面糊,锅刷油舀一勺面糊糊摊平,定型后翻面煎至两面金黄
韭菜鸡蛋锅贴
大馄饨皮、韭菜、鸡蛋鸡蛋炒熟铲碎,韭菜切碎加11勺香油拌匀锁住水分,加入炒蛋、适量蚝油、盐、胡椒粉翻拌均匀,大馄饨皮放入馅料,四周沾沾水,卷起来包好,锅刷油小火煎锅贴,煎至两面金金黄
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