湖南白癜风医院 http://nb.ifeng.com/a/20200114/8061710_0.shtml随着生活方式的变化，人们厨房里的厨具也现代化电气化了，农村的厨房也在进步着，那些小时候曾经熟悉的厨具也被现代化的电器所替代。以前在农村，厨房的配置一般是这样的，一盘连炕的锅台，一口铸铁锅，一台风箱，几摞粗瓷碗碟，还有灶台上方的一张灶王爷年画。烧柴火大锅离不开这个原始的鼓风机：风箱。风箱内部有扇扎着鸡毛的活动风板，通过拉动风箱上的拉杆从而产生能促进柴火燃烧的气流。水缸，那时人们把从水井里打上来的井水倒进这水缸存储，作为日常的生活用水，喜欢看抗战小说的朋友一定看过子弟兵给老乡挑水的情节。虽说现在农村通上了洁净的自来水，但水缸在农村还在使用。水瓢，把成熟的葫芦一锯两开，作为舀水挖粮食的工具。煎饼是山东人以前的日常主食，用来烙煎饼的鏊子一般每家都有一盘。石碾那时候在村子里都会有几盘，人们把粮食摊放在石碾上压碎。这是常见的一种石碾，在很多农村还有保留。很多老人还在使用它来碾压麦仁或棒子粒。柳条编织的笊篱。咸菜瓮，曾经的“冰箱”，人们把各种蔬菜放进咸菜瓮里，用盐水腌起来，这咸菜瓮里的咸菜就是日常下饭的菜肴。刷锅炊帚，扫地笤帚，还有扫炕的笤帚。这个框架样的东西叫做箅梁子，把它放在大锅里，上面铺上秫秸秆或荻子杆儿编成的箅子用来蒸饭用。饽饽模子，这东西有很多样式。笸箩，盛干粮或粮食的柳编或竹编的厨具。芫子，同样为盛粮食的器皿。芫子的另一样式，这种便于携行。装进蒸好的饽饽，挂面或点心等，一般是走亲戚时使用。饼拨子，摊煎饼或烙饼时候用来翻饼用的一种木质厨具。
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