白面煎饼吃多了,感觉没了新意,想换种口味,那就来尝试这款五香玉米面煎饼吧!绝对是不一样的风味哦!
只要会做普通的煎饼,这款煎饼自不在话下,而且很快手,营养丰富,美味健康!
1.玉米面一勺,用开水和开;(用开水可以有效改善玉米面较粗的口感。)待冷却之后,取一勺白面倒入,再打入一枚鸡蛋;
2.加入适量食盐、五香粉、葱花,再加少许清水搅拌成如图的浓稠状;加入少许萝卜丝碎,拌匀待用;
3.电饼铛预热刷油,倒入搅拌好的玉米面糊,用硅胶刮刀抹开摊平,表面凝固之后翻面继续烙制;两面上色金黄即可盛出切块装盘。
4.这道煎饼刚出炉时外皮稍微有点焦香,混合着葱花、鸡蛋、五香粉、玉米面等天然食材独到的香味,口感比白面煎饼多些质感,又改善了粗粮粗粝的口感,风味很是独特。这款煎饼即使放凉了,外皮失去了焦香,但是口感还是软软的,很好吃。喜欢的朋友可以试试吧!
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