辣椒粑辣椒粑也叫辣椒煎饼，是一道咸辣香脆的下饭菜。原料：辣椒、面粉、盐、油、五香粉。做法步骤：第1步、辣椒洗净沥水。第2步、辣椒切末。第3步、辣椒末放入锅中，加适量盐、五香粉拌匀，放置5分钟，让其入味。第4步、另取一个碗，放入适量面粉。第5步、分次加入清水，搅拌成较粘稠的面糊。第6步、将辣椒末倒入面糊中。第7步、拌匀。第8步、锅中倒油，开小火，将面糊倒入锅中，用锅铲摊成薄饼。第9步、两面煎黄。第10步、切成小块即可食用。小贴士：辣椒要选辣一点的，这道菜吃的就是咸辣的原味和油煎的香脆感觉。来自美食天下田田_hz13的作品。
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