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这个煎饼果子太好吃了掌握2个小技巧,在

来源:煎饼 时间:2024/11/1
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大家好,我是水寒子,无论刮风下雨,早上出了家门小区,马路边卖早点的一头,肯定有辆做煎饼果子的小车,玻璃橱窗防风保温,正当中摆着一块圆形铁铛,被下面旺盛的炉火烧得滚烫。“老板给我来套煎饼果子”“加嘛呀?果子还是果篦儿?”“果篦儿,辣椒少点儿,酱多点儿”这对话是不是很熟悉,是不是勾起很多人的味蕾,煎饼果子里不可少的两样东西:油条(也就是果子)、薄脆(也就是果篦),今天水寒子分享一款用饺子皮做薄脆的家庭版煎饼果子,绝对能满足清晨的胃,抚慰寒夜的心,口感不输小摊子,关键馅料丰富还卫生,家里有孩子的可以试试。食材:面粉/鸡蛋/生菜/火腿片/薄脆(饺子皮)/油条(昨天做的)小葱/香菜/甜面酱(喜欢的就行)/油/盐做法:1.先做来做薄脆:饺子皮轻轻扯长,中间切一刀。2.入锅炸,跟炸油条的方式一样,油温控制参看油条的炸法。炸出来很脆,忍不住吃了一个又一个3.做面糊:面粉加水加一点盐搅成糊状4.凉锅刷一层油,倒一点面糊转锅摊圆慢慢小火煎5.一面煎好翻面,打一个鸡蛋,搅散。6.撒葱花或香菜,再翻面将有鸡蛋那面卷在外面,抹上酱,什么酱都好,只要你喜欢。(这边我抹的甜面酱)7.最后铺上生菜、火腿片、油条、薄脆,卷起来尽情的吃吧!别看其貌不扬,扎实,管饱,而且真的很好吃,想天天吃这个,再来碗粥就足够~如果有更多早餐的美味做法,欢迎留言分享,让更多朋友受益。您的收藏、转发、点赞是对小编最大的支持。

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