一日之计在于晨，早餐比午餐和晚餐都重要！只是很多父母忙于工作，根本无法给孩子准备丰盛早餐，他们不是让孩子吃隔夜饭菜，就是随便吃点路边摊。
这些早餐看起来方便快捷，却正在影响孩子的学习和健康！
金女士和丈夫平日里工作都很忙，早上没有时间给孩子做早餐，经常让孩子自己去楼下的早餐店随便吃点。前段时间，金女士去学校接孩子放学，突然发现孩子比同龄人矮上许多，看起来特别瘦弱。金女士意识到孩子身体发育不太对劲，医院检查。检查发现，孩子脾胃有问题，发育也迟缓不少，而原因竟然是早餐导致的！每天早餐吃得太单一，孩子没有吸收到足够的营养，时间一长，营养不良，发育自然就跟不上了。
在很多家长看来，午餐和晚餐吃好就行，早餐可以随意糊弄。但实际上，早餐才是一天中最重要的一餐！
01、早餐对孩子的重要性1】补充能量
孩子发育离不开充足的能量！经过一晚上的睡眠，之前吃的食物早就消化吸收掉了，如果早餐吃不好或者不吃，孩子得不到充足的热量，身体就会疲倦困顿，做什么事情都没有精神。
作为一天中的第一餐，早餐肩负着非常艰巨的任务——满足小学生全天约30%的能量需求，只有这样，才能让孩子精神满满地开启一天的学习生活。
2】维持血糖
血糖在人体中起着非常关键的作用，如果血糖太低，大脑就会处于营养缺乏的状态，人就会精神不振、反应迟钝，注意力不集中。长此以往，必然会伤害大脑，影响孩子的健康和学习。决定血糖的关键是早餐，孩子早餐吃得好，血糖自然就上去了，这也是早餐必须吃好的原因之一！
怪不得很多孩子个子矮学习差，都是家长经常糊弄早餐导致的！
02、哪些早餐不适合孩子经常吃？其实孩子没有想象中的矫情，大部分食物都可以吃，只是有些食物热量高、脂肪高、糖分高、营养低，对身体有害无利，最好不要经常吃！
1、路边摊的早餐
很多小区和学校门口都有不少早餐摊，里面的早餐也多种多样，比如包子、油条、肉夹馍、煎饼果子等等，有些家长为了贪图省事，会给孩子吃这种早餐。
但实际上，这些小摊位大多都没有正规的营业许可证，食物也存在不小的卫生问题；还有些孩子喜欢边走边吃，可能会影响消化和肠胃健康。
2、方便/冷冻食物
有些家长喜欢给孩子准备一些方便/冷冻食品，比如方便面、冷冻水饺、馄饨等等，虽然说这些食物制作方便、味道不错，但是很多冷冻食物都含有防腐剂，营养也不如想象中的那么丰富。3、西式早餐
有些孩子喜欢吃汉堡、薯条、鸡翅；有的孩子喜欢吃牛奶面包……前者多是油炸食品，热量高、脂肪高、营养低，经常吃容易肥胖过度；后者营养比较单一，经常吃，可能会营养不良。
有些父母喜欢给孩子榨果汁喝，看起来营养，却不太健康。经过榨汁以后，水果里的膳食纤维被破坏殆尽，糖含量大大提高，经常喝，也会让孩子长胖。
03、为孩子准备早餐，需要注意什么？其实早餐制作并不难！至少比午餐和晚餐简单很多，只要满足这几个条件，基本就可以了！
1、营养均衡，荤素搭配
给孩子制作早餐时，一定要注意营养搭配问题，肉虽然蛋白质含量高，但是脂肪含量也不低，多吃并非好事；蔬菜和水果富含维生素和膳食纤维，既能补充营养，又能促进肠胃蠕动，帮助排便。但是营养单一，只吃蔬菜和水果会让孩子蛋白质摄入不足。
最好的饮食，就是荤素搭配，营养均衡又充足。2、干湿搭配，宜软不宜硬
早餐最好干湿搭配——如果主食是干的，比如包子、面包，就应该搭配一些稀的，比如牛奶、豆浆、米粥、蔬菜汤等等。这样不仅能补充水分，促进消化，还能增加不同营养的摄入。
早餐宜软不宜硬——软，指的是易消化的温热柔软的食物，比如水饺、面条、馄饨、米粥、牛奶等等；硬，指的是油炸、干硬等不好消化的食物。
3、饮食一定要多样化！
每种食物都有不同的营养，牛奶富含优质蛋白质和钙质，面包，富含碳水化合物，而蔬菜富含维生素和膳食纤维，只有把各种食物搭配在一起，饮食多样化，才能获得充足的营养。
很多家长喜欢给孩子吃牛奶、面包，可以吃，但是营养有点单一，可以再加个鸡蛋、加个水果、加点蔬菜，把面包做成三明治，再搭配牛奶，会不会更美味，更营养？
我儿子喜欢用海苔包着米饭吃，一顿能吃1大碗，吃得不少可是营养低，根本就满足不了他的身体发育。于是我给他煎了肉，炒了菜，把这些东西跟米饭一起包着吃，孩子吃得香，营养也更充足。
小学生正处于发育的关键时期，早餐对他们来说非常重要！建议父母每天拿出十几二十分钟，帮娃做一份营养健康的美味早餐，让他们吃饱喝足再上学。
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