阳春三月，地里的各种蔬菜都郁郁葱葱的，非常丰富，说到地里的蔬菜，当然少不了人们最爱吃的韭菜了，韭菜有着非常丰富的营养，老少皆宜，还有着滋阴补阳的功效，下面给大家带来一道简单易学的美食，可当早点也可当下午茶的《韭菜煎饼》
食材:面粉、酵母、韭菜、盐、食用油第一步:先将面粉克倒入盆中，加入3克酵母粉，用30度的温水用筷子一边搅拌一边加水，把面粉搅拌成絮状，再用手将面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵40分钟左右，发酵成一倍大。
第二部:把韭菜挑干净、洗干净，切成2毫米长的韭菜花，装入盆中，加入少许食盐，搅拌均匀，腌制3--5分钟，用手将韭菜里的水份挤出，再加入食用油或香油搅拌均匀备用
第三步:把发好的面里面的空气揉出，在把面揉成长条，用刀切成小面团，在揉成圆形，用擀面杖把面团擀成薄面皮，再把调制好的韭菜像包包子一样包起来，封口朝下压扁，再用擀面杖擀成圆饼形状，就可准备下锅煎啦
第四步:煎锅小火加少许油，把煎饼放入锅中小火煎(千万不可大火，容易煎糊)
煎制这样金黄，翻一面接着煎，这时，可以闻到煎饼已经香气四溢了
像这样煎至两面金黄就可出锅啦！这样做出煎饼吃起来口感松柔，如果要有嚼劲可不加酵母发酵如果觉得阿然的美食制作方法对大家有帮肋我会努力把更多的美食制作方法分享给大家请大家记得
转载请注明：http://www.lcdspec.net/xzlbszzl/8058.html
