我们常说“早餐要吃好”，这是我们一天中最重要的一餐，一顿营养均衡的早餐能帮助我们开启活力满满的一天，对健康有重要的帮助。
可惜很多人对早餐不够重视，要么不吃，要么吃的不对。比如这两种非常常见的早餐，伤肝特狠，长期吃甚至会让肝越来越肥，慢慢变硬。
两种伤肝早餐要少吃现在脂肪肝患者越来越多，和我们的生活水平提高后，不健康的饮食习惯密切相关，常吃的早餐中就隐藏着伤肝危机。
01、高糖食物
有很多人早上来不及吃早饭，就会吃些饼干、蛋糕等填肚子，有时候还会再买瓶果汁。这些食物中就含有大量的糖，这种深加工食品中的高果糖，在动物实验中，它更容易造成脂肪肝和脂肪性肝炎，最好不要多吃。
还有些人早餐只吃主食，比如面条、馒头、煎饼等，这些主食中其实富含不甜的糖——碳水化合物，如果碳水化合物过量也会在体内转化为脂肪，伤害肝脏。
02、高脂食物
早餐中常见的油炸食品，就是典型的高脂食物。炸油饼、糖糕、油条……确实又好吃又顶饱，但其中的脂肪含量也是比较高的，长期摄入过多的高热量、高脂肪食物，会给肝脏增加负担，是脂肪肝的重要诱因之一。
健康早餐这样搭配
营养专家告诉我们，早餐在我们一天的能量摄入中，占比25-0%。一顿优质的早餐，需要吃到下面4种食物，能吃到种也算合格。
一、谷薯类：如低油低糖的面包、杂粮粥、面条、包子、少油版煎饼、燕麦、玉米、南瓜、红薯、山药等。
二、蔬菜水果：比如菠菜、胡萝卜、青菜、苹果、香蕉等，富含维生素、矿物质。
三、蛋白质：鱼禽肉蛋，如海鱼、河鱼、牛肉、猪肉、鸡蛋等，能补充优质蛋白。
四、奶和豆类：比如牛奶、豆腐、豆浆等。
一般大家的早餐中主食和牛奶、豆浆比较常见，蔬菜、水果摄入比较少，建议增加一些。
早餐吃它，健脾养肝以常见的早餐形式为例，给大家介绍几个更养生的吃法。
01、党参小米粥
食材：党参10克、茯苓10克、扁豆20克、小米克。
做法：适量加水先把党参、茯苓、扁豆煮0分钟，去渣留汤，再加入小米文火煮成粥。
这碗粥有健脾补气化湿的作用，适合脂肪肝早期比较肥胖的人群，舌边有齿痕的、舌苔偏白的人。
02、蔬菜拌鸡蛋
1、用吸管将水煮蛋一分为二，蛋白做成漂亮的“花篮”。
2、蛋黄捣碎，加入适量煮熟的玉米粒、鲜豌豆和胡萝卜粒，放入少量酱油和花生油调味，搅拌均匀，盛在“花篮”中。
觉得麻烦，不想做造型，直接把鸡蛋整个碾碎，和蔬菜拌在一起吃即可，既能补充优质蛋白，又能补充维生素。
0、改良八珍糕
八珍糕是《清宫医案》中记载的一个长寿秘方，慈禧、乾隆也常食用它以养生延年。
最近小编研读罗大伦博士的《阴阳一调百病消》，里面就提到了八珍糕。
你仔细看，八珍糕里面很多食材，都是成熟的果实，可见古人养生，也是遵循四时之法，而且这些食材大部分都是温性的，有益脾胃。
在八珍糕这个食谱中，山药、莲子、白扁豆都是滋补脾阴的；茯苓和薏米祛湿；芡实是收敛的，糯米和党参都是温阳，补元气的。
这么看似简单的一个食谱，有阴有阳，有升有降，平和有偏，怪不得有人说，八珍糕是千年养生健脾的糕。
下面就把这个糕点的制作方法分享出来，趁着秋天，好好养养咱的脾胃。
食材：党参5g，茯苓50g，薏仁50g，莲子50g，淮山药50g，白扁豆50g，芡实50g，粳米粉g，糯米粉g。
做法：将所有的食材打磨成粉末，加入白糖、粳米粉、糯米粉，用手把所有的食材拌匀(白糖根据自己喜欢的口味添加)。
倒入适量的水，用手搅拌搅拌，用手揉成团后，再继续揉面，把面团揉至没有干粉的状态，之后可以用模具印出喜欢的花型。
放入蒸锅内蒸15到25分钟。时间看糕点的大小，大的就久点，小的时间短点，自己把控。蒸熟后这个糕点冷热皆宜，软软糯糯的也不粘牙，但里面含有薏米，孕妇不宜食用。
现在人们生活普遍忙碌，无论是年轻人还是中年人都在为生计奔波，每天花费太多时间去调制养胃的食谱也不太现实，这时可以每天吃上现成的两块八珍糕，养养脾胃。
咱们这款八珍糕，正是在这个古代的经典配方上加以调整，更适合咱们现代人吃，而且没有蔗糖，实打实的原始谷物滋味，像是不能吃甜食的朋友们，也可以放心食用。
配料有鸡内金、砂仁、麦芽、山药、茯苓、薏米、莲子和山楂，再配以鸡蛋和小麦粉，烘焙出的糕点软糯可口，有着浓浓的麦香和蛋香，加上这些果实天然的清香，吃着吃着便食欲大开。
鸡内金，鸡之脾胃也，主要起到清理的作用；
砂仁辛香温散，善于化中焦湿浊，温理脾胃滞气；
麦芽行气健脾，擅化淀粉性的食物；
薏米利水去浊，性味往下走；
茯苓祛寒湿，性味往上走，与薏米搭配，一升一降，体内的气就顺畅了。
莲子醒脾，唤醒脾焕发生机；
山楂和胃；山药在健脾的同时宣发肺气。同时还能收涩住这些食物的性味，不至于吃进去就流散出来。
这款八珍糕，有通有补，有升有降，又很平和。但凡有寒性都会被另一味的温热之性化解掉，使整体达到平衡的状态，补而不腻。里面我们用了麦芽糖醇，不能吃糖的人也能吃。
美丰道古方八珍糕健康脾胃无蔗糖成人儿童饼干芡实糕传统糕点淘宝￥49.9购买糕点细腻软糯，非常容易掰开，嚼起来也不费劲儿，经过低温烘焙，香味被完全烘焙出来了，干湿适度，咱们老年朋友即使牙齿状态不是很好，也能咬得动，嚼得烂。
这款糕点，可以当早饭吃。每天早上来上一两块，或是当作下午茶的小点心来吃，又美味又营养，无糖低脂，还不会给身体增加负担。
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