通用的黑芝麻馅儿,以后无论做酥饼还是汤圆

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通用黑芝麻馅儿最近迷上了中式甜点，做个通用的黑芝麻馅儿，以后无论做酥饼还是汤圆，都可以直接按照这个方子做馅儿了。原料：淀粉、食用油、水饴、黑芝麻粉、糖粉、葡萄干、干果做法步骤：第1步、将葡萄干切碎备用第2步、黑芝麻炒熟磨粉，取克备用。我家里直接有现成的黑芝麻核桃粉，所以就跳过了炒制黑芝麻并磨粉的步骤。第3步、把所有材料都加入料理盆中，用刮刀搅拌均匀。第4步、使用时，把黑芝麻馅儿搓成适当大小的团子即可。小贴士：如果做汤圆或者蒸糕的馅儿的话，馅儿最好做得干燥一点。做酥饼或者煎饼的馅儿，黑芝麻馅儿可以调节得软一点，这个馅儿通过增减水饴和食用油来调节软硬度，自己多试几次就知道了。来自美食天下调料喵的作品。

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