小时候，只要我一不想吃饭的时候，老妈都会给我做几个煎饼吃，那时候我妈管这个叫做“摊煎煎”，后来导致我一不想吃饭的时候，就喊着要吃“摊煎煎”，那时候觉得特别好吃。到了现在，总觉得老妈做的饼太干了，还是我自己做的好吃，油多些，煎出来的是酥脆脆的。
工艺：煎口味：家常味
难度：新手尝试准备时间：5分钟烹饪时间：小于30分钟
主料：
面粉:克黄瓜:50克鸡蛋:50克
辅料：
油:6克盐:3克五香粉:2克
详细步骤：
1、黄瓜切碎。
2、打一个鸡蛋进去。
3、把面粉过筛一下。
4、加入适量盐调味。
5、再加入些五香粉。
6、加水把材料全部均匀混合。
7、面糊不要太稀也不能太稠，面粉有小疙瘩的话要用勺子压平。
8、锅中倒入油，舀一勺面糊放入。
9、煎至边缘焦黄后翻面，直到两面金黄。
成品图：
烹饪技巧
1.面粉过筛后不容易结成小疙瘩。2.现吃现做最好吃，一放凉就变软了。
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