绿豆面煎饼
绿豆有济世之良谷”的美誉，具有良好的食用和药用价值，绿豆面主要由绿豆制成，蛋白质含量高，营养更加均衡。
原料：绿豆面、白面、鸡蛋、葱。
做法步骤：
第1步、绿豆面2勺，白面1勺，加水搅拌成面糊状。
第2步、面糊中打入2个鸡蛋，葱花。
第3步、搅拌均匀。
第4步、平底锅加少量油，倒入一勺面糊，快速转动平底锅，使面糊平摊锅底。
第5步、煎至金黄翻面。
第6步、两面煎至金黄。
第7步、盛盘。
第8步、卷一个煎饼，蘸上蒜汁，美味。
小贴士：
服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。
来自美食天下小丫superstar的作品。
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