马齿苋煎饼
By小洞天
一款记忆中深烙心底的小吃，虽不起眼，回忆满满。
原料：面粉、马齿苋、鸡蛋、盐、五香粉、水、油、葱花。
做法步骤：
第1步、将马齿苋清洗干净，沥干水分备用。
第2步、面粉根据人数而定，放鸡蛋、盐、五香粉。
第3步、搅拌均匀。水可分次加入，不能有面疙瘩。
第4步、放入切碎的马齿苋。马齿苋用量适可而止，喜欢的可以多放点。
第5步、搅拌均匀。
第6步、饼锅烧热放少许油，使锅底全部都沾上油。
第7步、盛入马齿苋面糊糊，用小刮板摊开刮平。
第8步、待表面凝固，可翻转过去，烙另一面。
第9步、烙至两面金黄即可。
第10步、成品。
小贴士：
1.面要搅拌均匀，不能出现面疙瘩，会出现夹生现象。2.待表面凝固再翻身烙另一面。
来自美食天下小洞天的作品。
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