生活在八十年代的小时候，记忆中家里最美味的早餐就是煎饼果子，那时候不知道它还有这么美丽的名字，就是家里的各种粉粉搅拌一起一摊饼就好，然后打个鸡蛋，那时候家里缺油水，更没有不粘锅，做出来沾得满锅，我们用锅铲使劲刮着锅，铲下那层有些焦而不成形的饼，吃得美美的。如今无数人却都在为减肥发愁，这个无油煎饼果子恰好是现代既营养又热量低的一款全营养主食，从现代营养学来说，谷豆结合，实现蛋白质互补，营养更高。这款煎饼果子不用一滴油来做，不粘锅轻松搞定，因为加了芝麻酱和牛奶，营养更加丰富全面，吃起来也不干，非常好吃，还是一款非常补钙的早餐。谁说减肥菜谱不好吃呢？今天分享的这款杂粮煎饼果子很适合减肥的朋友哦，同时也非常适合老人、成长中少年儿童、三高人群以及糖尿病患者。高蛋白低脂肪、谷豆搭配、粗细结合，高钙低热量，做法简单快捷，关键是超级好吃呢！食材：中筋面粉：克细玉米面：20克黄豆面：20克牛奶：克鸡蛋：两个芝麻酱：10克豆瓣酱：20克甜面酱：20克蒜蓉辣椒酱：20克生菜：适量榨菜：适量制作步骤：1、准备好食材；2、锅里加入适量油，倒入剁细的豆瓣酱和蒜蓉辣椒酱、甜面酱翻炒，做成混合酱待用；3、中筋面粉、细玉米面、黄豆面倒一起，加入芝麻酱拌匀；4、然后分次加入牛奶，搅拌成细腻的面糊；（加入芝麻酱和牛奶不仅能有效补钙，还能改善粗粮的口感）5、面糊分次倒入不粘锅里，轻轻晃动锅使其平整，表面完全凝固后翻一面；倒入打好的蛋液煎熟；6、刷上做好的混合酱，撒上切碎的榨菜末和葱花；7、卷上生菜，一款不用油煎的杂粮煎饼果子就做好啦。叶子的小厨，高级健康管理师、高级营养讲师、一级营养师、多家电视台节目嘉宾，每天分享接地气的营养与美味兼得菜肴。
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