北京治疗白癜风费用要多少钱 https://m.39.net/baidianfeng/a_t9pq349.html煎饼果子By食无涯女儿喜欢吃煎饼果子，煎饼脆脆的那种，加上薄脆咬一口嘎嘣脆！看了好多方子做出来的煎饼都是软的，上网查了一下要做出脆脆的煎饼杂粮粉是关键。配比是重点，于是根据网上的资料自己在家捣鼓出来这个菜谱，赶紧记录下来，以后自己在家就可以吃到脆版煎饼果子了。哟哟哟！切克闹！煎饼果子来一套。原料：高筋面粉、黄豆粉、杂粮粉、大米粉、小米粉、荞麦粉、高粱粉、玉米粉、盐、十三香粉、水、食用碱、鸡蛋、番茄酱、色拉酱、辣椒酱、芝麻、榨菜、香葱、香菜、薄脆、黑椒鸡胸肉、宜家香肠。做法步骤：第1步、杂粮粉我是自己打的，可以买现在的粉混合。第2步、家里有豆浆粉，所以直接用豆浆粉替代黄豆粉了。第3步、所有粉类放盘里面混合匀。第4步、加盐，十三香粉等面糊调料和匀。第5步、用擀面杖搅拌10分钟。第6步、搅拌成这种状态的面糊。第7步、让面糊醒发一小时以上。我是盖上硅胶套放冰箱冷藏一夜。第8步、早上取出面糊放室温半小时，不粘锅中小火烧热，舀一勺面糊放中间，用摊饼工具竹蜻蜓把面糊转开。第9步、摊平，摊得越薄饼越脆。第10步、打入鸡蛋，摊匀。第11步、加入番茄酱，色拉酱和辣椒酱。可根据自己喜好添加不同酱料。第12步、撒上榨菜碎，香葱沫和香菜碎。第13步、放入炸好的薄脆。薄脆的制作方法之前有写过一个菜谱，这里就不再介绍了。小贴士有链接。第14步、还可以加入香肠，腌制鸡胸肉，培根等食材。第15步、把饼从下往上翻折上来。第16步、折两下三折。第17步、用工具从中间割开不割断。第18步、折叠装盘即可。第19步、煎饼果子配上小米杂粮粥，哟哟哟！切克闹，煎饼果子来一套。小贴士：1、最好用高筋面粉，搅拌易起筋。2、黄豆粉不能少，黄豆粉中有油脂，是煎饼脆脆的关键。3、杂粮粉可以根据自己喜好添加不同杂粮品种，也可以一两种。4、粉的比例高筋面粉8黄豆粉1杂粮粉15、水与粉的比例1：16、面糊摊得越薄饼越脆。7、鸡胸肉，香肠，培根等都需要煎或烤熟再用。8、此菜谱可以做5个10寸饼子。9、全程中小火慢煎，火要均匀，注意不要糊底。10、薄脆制作很简单，可以直接用馄饨皮炸，也可以参考之前我写的薄脆菜谱，链接地址
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