随着生活水平的提高，很多人已经进入了快节奏生活，而且人们也渐渐认识到吃早饭的重要性。今天小编给大家带来了一款经典的早饭，相信很多人都吃过这个美食，它就是“煎饼果子。”煎饼果子如今在各个城市的马路边可以说是随处可见，但是这些煎饼果子都只有样子没有神髓。正宗的煎饼果子的味道只可意会不可言传，那种味道只有真正正宗的酱料才能体现出来。最正宗的煎饼果子在天津的一处破败不堪的摊子上。这位老大爷已经做煎饼果子做了30多年，每天来吃的人可以说是络绎不绝。而且来吃的人都会带着两个鸡蛋，这让路过的人十分好奇。经过询问才知道，老大爷的煎饼果子是不放鸡蛋的，要是想加鸡蛋就需要自己从家里拿。有人问大爷，大爷你怎么不自己卖鸡蛋呢。这样你还能多赚一份钱，可是老大爷的一句话让人非常敬佩。大爷说：我这么大年纪了，儿女都能孝敬我了，我不是为了赚钱，我是怕年轻人遗忘了这门手艺。可见这位大爷的精神层次到了何等地步。看似简单的煎饼果子，其实做起来有很多不一样的地方。很多地方煎饼果子的煎饼根本就不脆，而且口感发干。但是这家煎饼果子的煎饼不光脆而且还有一种小米的香味，再加上特殊的酱料，真的是人间的顶级美味。曾经有一个米其林餐厅的主厨在中国朋友的建议下，吃了一次煎饼果子。从而他便从米其林辞职来到中国学手艺，后来他回到自己的国家开启了煎饼果子店。你喜欢吃“煎饼果子”吗？如今正宗的煎饼果子已经越来越少了，你们哪里的煎饼果子正宗吗
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