看印度牛人制作煎饼,你才知道这么多年

来源：煎饼时间：2023-9-26

说到世界上美食最多的国家，那必须是我们中国了。无论是在菜色上还是口味和讲究上都是非常多的，所以中国菜才能被称为世界三大菜系之一，吸引着无数的吃货们。像现在很多的亚洲国家还有西方国家也越来越多的在饮食上受到了中国美食的影响。看印度“牛人”制作煎饼，你才知道这么多年的煎饼都白吃了。

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说到周边的国家，就不得不说起我们最“神奇”的印度了，无论是什么样的食材都能被制作成黑暗料理。而且经常能在制作手艺上就让你折服了。就拿他们最常吃的煎饼来说吧，相信很多人都没有见过是怎么制作的吧，不妨今天就一起去见识一下到底有多神奇吧。

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在印度的街头，就有很多制作煎饼的小摊了。所以远远的就能闻到一股非常浓郁的面香味道了，不过生意最好的还是要属这家小摊了，前面围满了非常多的人，小摊上的功能工具是非常简单的，只有一个大号的铁板，边上有两个小桶，里面是满满的面浆。

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制作的时候只见店家用手将面浆捞出，接着涂抹在铁板上，马上就能听到滋滋的冒水声音了。不过最令人惊叹的还是这位摊主全程都是直接用手操作的，我们可以看到，店家一手拿着铲子，另一只手不停的将定型的煎饼挤压还有移动，看起来好像一不小心就会被烫伤一样。

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不过店家似乎是觉得这种事情已经很平常了，全程都是比较淡定的。最后等煎饼完全定型后，还潇洒用铲子将煎饼甩向空中，这样一份“飞天”煎饼就算制作完成了。我们可以看到，真个煎饼都是烤的非常的焦的，上面还有一些类似葱花的蔬菜粒，虽然简单可是却有一种说不出来的香酥味道。

吃的时候，几块煎饼搭配上一杯印度口味的咖啡，你会发现尽管不需要大量的食材，依旧有一种很说不出来的味道，香醇同时又很让人留恋。比国内的都要好吃上很多。特别是制作的过程，更是一场视觉“享受”啊。不知道有没有吃过的小伙伴呢？不妨来分享一下你们的看法吧。