河北煎饼侠十年免费教5千余人做煎饼徒

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03:21大众网·海报新闻记者李子骄张海振报道在石家庄有一件“怪事”。从年3月起，一到每月15日，谈固东街与隆泰路交叉口附近的一家煎饼店里，总是熙熙攘攘，人声鼎沸。一大早，几十平方米的屋子里就挤满了从全国各地赶来的人。倒不是因为这家店的煎饼引来了众多“回头客”，而是店主曾峰把这天定为“爱心日”，并将自己独门的煎饼技艺传授给有需要的人，一教就是十年。“爱心日”活动现场受访者供图免费示范讲解，争取让学员一次学会咸香酥脆，回味绵甜，经过改良和创新，曾峰制作的煎饼最大化地满足了不同食客的口味。而他一点儿也不吝啬，把制作煎饼的秘诀毫无保留地分享给学员。“这个煎饼是我自己研发的，下了很大功夫。既然我要帮助别人，那么就得考虑，不管在什么地方卖，我的煎饼都能让人眼前一亮，吃完后还想再来。”从选购米、面、油等原材料，到和面、炸薄片、调酱料、摊煎饼，每一步，曾峰都详细地示范讲解。曾峰说，由于学员们要从四面八方赶到这里，自己还特意把上课的时间定在了上午10点半。“一般要讲到下午3点半，我尽力让每个人都学会，回去就能顺利开张，不让他们再跑第二次。”曾峰改良的煎饼受访者供图传授技艺之外，怎么经营好一家店，也是曾峰的授课内容。“没有规矩，不成方圆。尤其是做吃的东西，只有真材实料，让顾客吃得放心，生意才能越来越好。”一有时间，曾峰就会在

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