《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
“洗肠草”被发现，隔天吃一次，给肠胃做大扫除，还能养肝刮油！前段时间放假，大家都去哪里游玩了？相信有很多人，假期都是从“吃”开始，每天吃饱了就睡，睡饱了就吃，又懒得出门运动、散步。
结果收完假回来，一下子胖了~5斤呀，呜呜呜呜呜呜~~~~~我就是在假期胖了5斤的人，最近天气变冷了，一穿上薄外套，整个人都变得“圆滚滚”的，太伤心了~~~
俗话说“每逢佳节胖斤”，这句话诚不欺我，放假后每天胡喝海吃，真的非常容易长胖。但是大家要记住，我们坚决不能放纵自己的身材，任由它这么继续胖下去。
对于不爱运动我的来说，三分运动七分靠吃，这句话很有道理，所以清肠的美食必须安排上，公认的“洗肠草”终于被发现，中老年隔天吃一次，给肠胃做大扫除，还能养肝刮油！
它就是——韭菜，又叫懒人草、起阳草等。韭菜中含有大量的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，抑制细菌生长，可以把肠道中的废物垃圾排出体外，因此被称为“洗肠草”！
像我们平时过年过节，吃太多大鱼大肉，觉得肚子胀胀的难受，这时候多吃一些韭菜，可以预防便秘的情况，还能增进肠胃蠕动，给身体做一个大扫除，全身都轻松~~
此外，韭菜还含有丰富的纤维素，比大葱、芹菜都要高，可以促进肠胃蠕动、预防大肠癌的发生。还能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
虽然韭菜对人体有很多好处，但是也不能过量的食用，一次不能吃太多韭菜，容易导致腹泻、腹痛等症状，最好控制在一顿~克左右，千万不要超过克~~
大家平时吃韭菜，是不是都用来包饺子、炒鸡蛋、做馅饼......等等，其实韭菜的做法有很多，下面给大家分享2种家常做法，全家人都超爱吃，一起来看看是怎么做的吧！
推荐食谱一：韭菜鸡蛋煎饼
食材准备：韭菜、鸡蛋、洋葱、普通面粉、食盐、白糖、胡椒粉、食用油
详细步骤：
1、准备一把新鲜的韭菜，放入清水中清洗干净，再放到案板上，用菜刀直接切碎，尽量切的碎一点，全部切好后装入碗中。
2、再加入2勺普通面粉，用筷子充分地搅拌均匀，让所有的面粉和韭菜都融合在一起，大概搅拌成这样子就行了。
、然后打入个鸡蛋，再加入食盐、白糖、胡椒粉，再用筷子充分地搅拌均匀，把韭菜和鸡蛋搅拌成粘稠状，放在一旁醒面4个小时。
4、准备一个大一点的洋葱，清洗干净后，把它切成厚片，不要切的太薄了，切好以后，再把它掰成小圆圈形状。
5、起锅烧油，放入洋葱圈，再把韭菜糊放到圈里面，整理平整，开中小火慢慢煎，先把底部煎至形状，再翻个面继续煎。
6、中途可以盖上锅盖，开小火焖2分钟，再给它翻面，把另一面也煎至金黄，这样做出来的韭菜鸡蛋饼就非常香。
7、全部煎好之后，直接出锅装盘，既可以当早餐也可以当零食，做法非常的简单，吃起来外酥里嫩，特别的焦香入味，喜欢的朋友赶快学起来吧！
推荐食谱二：韭菜疙瘩汤
食材准备：韭菜、鸡蛋、西红柿、粉条、黑木耳、普通面粉、小葱、大蒜、食盐、十三香、胡椒粉、生抽、芝麻香油
详细步骤：
1、准备一把洗好的韭菜，给它切成小段，像这样碎一点就行，这样做出来的口感会更加好，全部切好后收入到大盆中。
2、再打入2个鸡蛋，加入食盐、十三香，先将食材搅拌均匀。再加入面粉，边倒边搅拌，搅成这种黏黏的菜糊状，太稀的话不好成形。
、再准备几根小葱，切成葱花，一把大蒜切成末，一个西红柿切成滚刀块。
4、起锅烧油，倒入葱蒜炒出香味，再倒入西红柿，加入一勺食盐，可以让西红柿更快的炒出汤汁，继续翻炒均匀。
5、炒出沙之后，加入适量的清水，根据家里人口来添加，调味就加入盐、胡椒粉、生抽，再加入提前泡软的粉条，和一把黑木耳，开大火烧开。
6、然后抓起一把菜糊，从虎口挤出来，拿勺子放入开水锅中，把丸子煮至定型后，用勺子推一推，把韭菜丸子给煮熟了。
7、最后再淋入搅好的鸡蛋液，边倒边搅拌，等到鸡蛋飘起来之后，再淋入少许的芝麻香油，搅拌几下就可以关火出锅。
8、这样韭菜疙瘩汤就做好了，韭菜丸子吃起来鲜香味美，也很劲道，汤汁清淡好喝，做法也简单，大人孩子都爱吃，喜欢的朋友可以收藏起来试做一下。
总结：通过食用“韭菜”，我们可以给肠胃做大扫除，助力于健康生活。为了保持肠胃健康，建议大家合理安排饮食，增加膳食纤维的摄入，保持良好的作息和运动习惯，让我们一起努力，通过健康的肠胃，来享受美好的生活吧！
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有10本，包括：《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《黄帝内经》等等，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
有条件的朋友一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！
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