煎饼果子属于北方比较有名气的小吃，现在全国很常见，大部分属于天津做法，但是山东的煎饼是最正宗的做法，目前山东的煎饼果子在全国也是很有名气。煎饼果子口感好，营养丰富，做法也很简单。首先要准备好材料以及辅料。调面糊，面粉加适量的水，放点盐，调成稠糊状。可选用平底锅，放点油，导入面糊，铺平。打上鸡蛋，摊匀。把面饼反过来，上面抹上黄豆酱或者其他酱类。加上一些香菜和香葱会更有味道。加入火腿肠，油条，生菜叶，然后卷起来。大功告成，慢慢品尝吧。
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