山东人爱吃“煎饼卷大葱”，南方人为何不喜欢？网友：不能忍众所周知，中国的美食文化博大精深，美食种类更是丰富多彩，每个地方都有属于自己的特色美食。说到山东的美食，估计很多人的第一反应都是“煎饼卷大葱”（虽然山东有鲁菜，但是好像还是煎饼名气更大）。诚然，山东的煎饼在全国范围内都可以说是非常有名了。煎饼在过去是山东人的主食之一，尤其是对于沂蒙地区的山东人来说。不过，虽然煎饼受到了山东人的热爱，“煎饼卷大葱”更是登上过《舌尖》，很多南方人却接受不了山东的“煎饼卷大葱”，这是为什么呢？众所周知，煎饼虽然是山东的特产，但是由山东煎饼衍生出来的天津煎饼果子，却是受到了全国人民的喜爱。有不少南方的小伙伴，除此尝试山东的正宗煎饼的时候，都表示山东的煎饼和煎饼果子太不一样，太费牙，几口下来腮帮子都是酸的。这是很多人接受不了山东煎饼的原因之一，然而，山东煎饼的种类非常丰富，比较费牙的那种煎饼是过去人们用来出远门的时候吃，或者是储存起来慢慢吃的玉米煎饼，比较韧，味道也偏酸。可是除了玉米煎饼之外，山东还有非常软的面煎饼，以及高粱煎饼、杂粮煎饼、小米煎饼等等各种口味。不过，煎饼不是最主要的原因，很多南方人不能接受的其实是煎饼里卷的大葱。南方的葱都比较小只，山东的大葱对于很多南方人来说过于大只，味道也过于浓烈了。这是很多南方人不能忍的地方。不过，山东煎饼的精髓在于啥都可以卷，并不是非得卷大葱哦。小编还是很建议大家去尝试一下的。
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