煎饼果子记得第一次去北京，早晨的街头有卖煎饼果子的，才知道还有这美食，就想着怎么自己在家做，试了试，还行原料：绿豆面粉、小麦面粉、小米面粉、鸡蛋、芹菜叶、小葱、调和油、面酱、黑芝麻。做法步骤：第1步、三种面粉混合在一起，加适量清水拌成稀面糊第2步、热锅，少许油润锅，倒入稀面糊第3步、面糊凝固后，打入鸡蛋第4步、鸡蛋摊开第5步、鸡蛋没有凝固时撒上黑芝麻第6步、完全凝固后翻面第7步、撒上芹菜叶、小葱碎，倒上面酱调味第8步、卷上第9步、出锅小贴士：在北京吃的煎饼果子有饼的焦香、鸡蛋香、酱香味，自已做的饼比较厚，饼没有焦香味，而是软糯的，足足的面香味，有个好处，就是一个煎饼果子可以吃饱。来自美食天下乐：在吃的作品。
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