煎饼果子是天津著名小吃，由绿豆面薄饼、鸡蛋、、油条或者脆饼组成。如今的煎饼果子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有小麦、黄豆等多种选择。天津之外的省份多有在煎饼里夹火腿、香肠甚至豆腐丝、肉松等原料的。但绿豆面薄饼、油条、葱花及其它佐料的搭配，是天津人坚持的传统吃法。煎饼果子在早上的早点摊，马路边或者社区里随处可见。提起煎饼果子，不得不提山东的煎饼，正是先有了山东的煎饼才有了带有浓厚天津特色的煎饼果子。煎饼果子可以说是百吃不厌的美食了，吃多少次都吃不够。煎饼果子早饭可以吃，午饭可以吃，晚饭也可以吃。煎饼果子制作过程简单快捷，减少了大家等待的时间。煎饼果子早上搭配豆浆、小米粥等都是非常不错的。
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