徐州不缺菜煎饼。
在徐州你会发现，大大小小的煎饼门店、煎饼摊随处可见，甚至到了大饭店里也能看到它的身影。
徐州苏宁广场由于地区关系，南北相接的徐州既有南方的“江浙沪某宝”的便利，城市交通的发达快捷，各种时尚产业在这座城市也如同雨后春笋般点点分布，美食上也部分偏南方口感。同时他又有北方的暖气，北方的饮食习惯，徐州的口味偏咸辣，主食和齐鲁大地的人民一样，对煎饼情有独钟。
彭城二妮菜煎饼彭城二妮菜煎饼由最早姐弟俩合作的5平米煎饼小铺，发展20多年成为如今的徐州当红菜煎饼品牌，他陪伴也见证了徐州自年发展至今的飞速转变，而徐州百姓则是它的见证人。不管春夏秋冬，老百姓好的就是这一口老滋味。
菜煎饼多年来，姐弟俩始终怀着当初那份“用心做好饭”的心，煎饼的身量越来越大，内含的菜馅品种也越来越丰富。早些年的物资没有现在这么全，有的就是韭菜、豆腐、粉条，却也成为了人们心中经典的煎饼。现在生活好了，一些产品追求快捷，勾兑。但是二妮煎饼却不会有这些烦恼，因为不管牌子发展得怎么样，都要对得起顾客的那份支持。
徐州人最爱的美食之一手工摊糊的饼皮，每天一早从各个菜市场采买回来的新鲜蔬菜、鸡蛋，精心制作的米线酱包、肉酱，经过肉联厂安全许可的美味肉肠会以最快的速度送到各家品牌门店。保证顾客入嘴的每一口都正宗、健康、卫生，这也是对消费者支持的最好的回报。
二妮菜煎饼不论何时来到门店，摊一套煎饼，卧个鸡蛋，就一碗熬制的营养粥，体会一份家的温暖，这是人们最简单的心愿，也是彭城二妮菜煎饼最大的目标。
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