摘要：萌眼财经对话煎饼先生吃货大陆：煎饼遇上区块链，好吃又好玩！
主持人：hello屏幕前的小伙伴们大家好，欢迎来到萌眼财经、煎饼先生和吃货大陆三方联合开展的，主题《吉尼斯冠军煎饼，有BING币应》AMA活动。
这次来到直播间的嘉宾是吃货大陆创始人洪七公洪老师，以及煎饼先生的创始人崔满亿崔老师。
主持人：我们正式进入今天的AMA环节。
一、煎饼先生是一个什么样的餐饮品牌？
崔老师：煎饼先生是一个集营养、健康、美味、有趣、帅气为一体的新生代餐饮品牌。以传统地摊美食煎饼果子为切入点，致力成为煎饼中国第一品牌。
二、说说煎饼先生和吉尼斯世界冠军间的故事？
崔老师：年我看到一则新闻报道，当地时间3.13号俄罗斯谢肉节（也称：送冬节）的最后一天，而象征：“太阳”的薄煎饼是节日期间俄罗斯人民必吃的美食。13日当天俄罗斯大厨挑战直径达3米的超大煎饼挑战吉尼斯纪录。不过，煎饼侠们的壮举没有成功，看到这样的新闻我又兴奋，同时给予我很大信心和动力想做创造这项纪录！于是我和团队开始筹备。终于历时一年4个月的时间。我们做出了直径长达两米的煎饼，并且同时又创造一项新的纪录，万人品尝煎饼。
三、煎饼先生目前加盟扩张速度如何？
崔老师：目前品牌合作有两种模式，直营和特许加盟。今年下半年我们再次开放加盟，调整了新的模式，和国内顶尖策划公司合众合做了品牌升级。今年煎饼先生以武汉为根据地，通过武汉向周边开始发展，目前每月10家门店的发展速度在进行品牌的扩张。
四、煎饼先生是如何打动你的钱袋子的？为何投资他们？
洪老师：煎饼先生创始人崔先生打动我有两点：第一是创始人自身的品质。绝大多数的创业者，都会经历创业成功膨胀，随后会跌入谷底，然后再次重新认知自己，重新树立自己的方向和企业目标。崔先生已经完成了这样的转变，自身品质优异，对未来有明确对方向和规划。而且拥有这一经历，才能把一个企业从小做大做成巨无霸，这一点十分重要。
第二点在煎饼赛道，煎饼先生见证了互联网餐饮行业的整个兴起衰败过程。当年知名品牌黄太吉和煎饼先生同一时期诞生，到现在只有煎饼先生仍然在这一赛道继续前进。即便是在今年疫情的环境下，煎饼先生依然还保有上百家的门店，对于餐饮行业来说非常难得。这样的企业，能不选择来投吗？
五、在众多投资项目中，煎饼先生有何独特之处？
洪老师：在餐饮行业投资一家优秀企业的核心，一个是产品能力，一个是供应链能力。煎饼先生自身产品原料选用新疆特色优质面粉，除此之外会根据不同地区的大众口味，对煎饼的酱料口味进行改良。
煎饼先生深耕后端供应链已经7年之久，拥有完善、可靠、高品质、低成本的原料供给，后端可靠稳定的供应链能力，是煎饼先生能够持续发展的重要原因，也是煎饼先生最独特的地方。
六、崔老师是如何接触到区块链的，为何想用区块链做餐饮？
崔老师：真正接触区块链是去年12月份的时候，吃货大陆来武汉举办了一场沙龙活动，刚好有幸去学习参加，但是在当时的时候因为是第一次接触，还是听的云里雾里的，接下来的时间就一直
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