煎饼果子是小吃,
是穿梭大街小巷的男女老少
在热气和油香中唤醒的精气神儿,
在铁铛上刷一层薄油,浇一勺面糊,
抄起竹蜻蜓那么一旋,
一张薄如纸的煎饼就成了。
拿个鸡蛋,一磕一掰又一转,
金黄的蛋液就铺满了薄脆的煎饼。
撒葱花的瞬间煎饼就开始蒸腾热气,
两手一翻,煎饼调了个面儿。
甜面酱辣酱各来一刷,
一道深褐一道鲜红,
放上果篦儿,
一翻一折,就出炉了,
全程不超过3分钟。
得嘞,开吃~
如今煎饼果子
一家专门做煎饼果子的品牌,基本每一家亚惠美食花园里都能看到。对咱们来说记忆最深刻的不光是味道,还有价格也是从几元飙升到了十几元甚至几十元。
以黑米面、菠菜面为主打的煎饼果子,面皮柔软Q弹,薄脆金灿灿的,又薄又脆,料足丰富,培根、肉松、五花肉、金枪鱼、烤肥牛、香肠等等。刷上辣酱,鸡蛋液,头菜丝,鸡柳,鸡蛋,脆皮,现场制作,热气腾腾的,大大的一张,颜色美美的。有双蛋什锦时蔬果子、经典纯肉香肠果子、招牌香酥鸡排果子、烟熏原条培根果子、酱香牛肉芝士果子等多种口味。
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