一、煎饼果子：
食材：面粉克、水毫升、鸡蛋3个、葱花适量、盐适量、五香粉适量、油适量、薄脆饼干适量
步骤：
a.将面粉加入碗中，慢慢加入水，搅拌成糊状，静置10分钟。
b.静置好的面糊中加入葱花、盐、五香粉，搅拌均匀。
c.烧热平底锅，抹一层油，倒入一勺面糊，摊成薄饼状。
d.面糊凝固后，打入一个鸡蛋，撒一些葱花，用铲子轻轻压实。
e.鸡蛋凝固后，翻面，放入薄脆饼干，煎至两面金黄，卷起即可。
二、美式煎饼：
食材：面粉克、鸡蛋2个、牛奶毫升、砂糖30克、泡打粉5克、盐2克、黄油30克
步骤：
a.将面粉、砂糖、泡打粉、盐混合在一个大碗中。
b.另一个碗中，打入鸡蛋，加入牛奶，搅拌均匀。
c.慢慢将鸡蛋牛奶液倒入干粉中，搅拌成无颗粒的面糊。
d.平底锅加热，融化黄油，倒入适量面糊，摊成圆形。
e.煎至底部金黄，翻面，再煎至另一面金黄，即可盛出。根据个人口味，可以搭配枫糖浆、果酱等食用。
三、葱油饼：
食材：面粉克、温水毫升、盐适量、葱花适量、油适量
步骤：
a.将面粉倒入碗中，加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
b.面团擀成薄片，撒上葱花、盐和适量油。
c.将面片卷起，然后卷成螺旋状，压扁。
d.再次擀成饼状，两面撒上面粉防粘。
e.平底锅加热，放入葱油饼，小火煎至两面金黄，即可食用。
四、土豆饼：
食材：土豆2个、面粉适量、鸡蛋1个、盐适量、黑胡椒适量、油适量
步骤：
a.土豆去皮切丁，蒸熟，用勺子压成泥状。
b.加入面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒，搅拌成土豆面团。
c.将土豆面团分成若干小块，擀成圆饼状。
d.平底锅加热，抹一层油，放入土豆饼，煎至两面金黄，即可食用。
五、肉松饼：
食材：面粉克、温水毫升、肉松适量、油适量
步骤：
a.将面粉倒入碗中，加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
b.面团擀成薄片，撒上肉松和适量油。
c.将面片卷起，然后卷成螺旋状，压扁。
d.再次擀成饼状，两面撒上面粉防粘。
e.平底锅加热，放入肉松饼，小火煎至两面金黄，即可食用。
六、苹果馅饼：
食材：面粉克、黄油克、冰水50毫升、糖适量、苹果2个、肉桂粉适量、柠檬汁适量
步骤：
a.将面粉和黄油混合，用手指捏成砂状，加入冰水，揉成面团，冷藏30分钟。
b.苹果去皮切丁，加入糖、肉桂粉、柠檬汁，搅拌均匀，备用。
c.取出面团，分成两半，擀成两个圆饼状。
d.将一个圆饼放入烤盘中，铺上苹果馅料。
e.用另一个圆饼盖住馅料，边缘用叉子压实。
f.在馅饼表面切几个小口，撒上糖，预热烤箱至℃，烤40分钟至表面金黄，即可食用。
七、南瓜饼：
食材：南瓜克、面粉适量、糖适量、油适量
步骤：
a.南瓜去皮切块，蒸熟后用勺子压成泥状。
b.加入适量糖，搅拌均匀，然后分次加入面粉，揉成光滑的面团。
c.将南瓜面团分成若干小块，擀成圆饼状。
d.平底锅加热，抹一层油，放入南瓜饼，两面煎至金黄，即可食用。
这些早餐饼类美食适合早餐时享用，营养丰富，做法简单。可以根据个人口味和需求调整食材和烹饪方式。
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