手抓饼是起源于宝岛台湾的民间小吃。它原名葱抓饼。年，某个有经济头脑的吃货，在台湾夜市上发现了它，并迅速引入大陆。手抓饼自年，引入大陆以后，迅速走红。并和鸡蛋灌饼、煎饼并成为早餐三驾马车。
手抓饼做法简单，好吃，但是擀制手抓饼浪费精力。于是，有很多有商业头脑的人，研制了速冻手抓饼。终端食客食用的时候，放在锅上加热就可以吃了！那么，速冻手抓饼是怎么做的呢？今天，我们就系统地说一说。
本文讲解的是商用手抓饼的做法，我们会系统告诉您用什么样的面粉，和面水温，面水比例，怎么和面，怎么醒面，和面时候添加什么东西，怎么盘饼等等。让您只做出来的手抓饼和超市购买的速冻手抓饼一个味道。快来
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