1.陕西
想当年，年的时候，陕西在全国可是出了名的“盐罐子”。那时候，人均食盐摄入量一天居然有17.9克，简直让人咋舌！这跟陕西丰富的历史文化、多样的美食可分不开。羊肉泡馍、凉皮这些大家都爱的地道小吃，做的时候都少不了放点盐提味。再加上陕西地处内陆，以前交通不方便，买东西选择少，久而久之，大家的口味就变重了。
不过现在情况好多了，大家的健康意识都提高了，陕西也在大力推广低盐饮食，倡导健康生活方式。但有些小地方的人，饮食习惯改起来还是有点慢，还是喜欢吃咸的。还有些小饭馆，为了让菜更美味，也舍得放盐，但这样对身体可不太好啊。
2.北京
说到北京，年的时候，它突然就成为了全国食盐摄入量高的“佼佼者”。作为首都和国际大都市，北京汇聚了全国各地的美食。传统小吃如炸酱面，制作时自然少不了盐。再加上生活节奏快，方便食品、外卖等高盐食品受欢迎，大家的盐摄入量自然就上去了。
虽然这几年北京也在努力宣传健康饮食，搞各种健康促进项目，但大城市的生活压力大，很多人忙起来就随便吃点高盐的东西对付过去了。而且，小区周边的小超市里，高盐的腌制品随处可见，方便居民购买。
3.辽宁
年的时候，辽宁在食盐摄入量上也“榜上有名”。辽宁靠海，海鲜是当地饮食的重要组成部分。为了突出海鲜的鲜味，制作时可能会加不少盐。而且，辽宁的冬天冷得厉害，一些传统的炖菜为了保存和提味，也会放很多盐。
现在，辽宁也在积极推广健康教育，让大家了解低盐饮食的好处。但农村地区的一些人，习惯了吃咸的食物，改变起来确实不容易。还有些小作坊做的咸菜，盐放得超标，还容易流入市场。
4.吉林
吉林在年的调查中也显示食盐摄入量不低。作为东北地区的一部分，吉林有着独特的饮食文化。比如酸菜炖白肉这样的传统菜肴，在制作过程中就会用到不少盐。再加上冬天漫长且寒冷，大家需要吃更多高热量食物来御寒，其中不乏高盐食品。
尽管现在健康理念已经普及，吉林也在努力推动低盐饮食的宣传和实践，但偏远地区的一些人还是对咸的食物有很强的依赖性。而且，一些小市场上售卖的散装咸菜可能存在卫生问题和盐分超标的情况。
5.湖北
湖北在年的时候就已经是“盐摄入大户”了，是唯二日均摄入量超过15克的省份之一。到了年，情况依然没有太大改善。湖北水资源丰富，热干面、鸭脖等地道美食在全国都很有名。但这些美食的制作过程中，往往也会加入不少盐和酱料。
近年来，湖北也在努力开展健康饮食宣传活动并加强食品监管工作，旨在降低大家的盐摄入量。然而在一些小县城和小摊上售卖的食物中盐分仍然较高且缺乏有效监管。
6.河南
河南在年的调查中也显示人均食盐摄入量偏高。河南人每天摄入的盐量为13.9克作为中华民族的重要发祥地之一河南拥有深厚的饮食文化底蕴。烩面、胡辣汤等传统美食的制作过程中往往需要用到盐来调味。此外以前河南是农业大省人们劳动强度大因此也有吃咸的习惯。
如今河南也在积极推广低盐饮食理念提高人们的健康意识。但在一些农村地区传统观念依然根深蒂固很多人认为吃盐少就没力气因此高盐饮食习惯难以改变。此外一些小作坊生产的调味品也存在盐分超标的问题。
7.江西
江西在年的调查中人均食盐摄入量也不低。江西有着独特的赣菜文化藜蒿炒腊肉等特色菜肴在制作过程中往往需要用到不少盐来提味。再加上江西地形以山地为主以前交通不便导致人们的饮食选择相对较少因此也容易养成吃咸的习惯。
现在江西也在加强健康教育推广健康饮食理念希望能让大家少吃点盐。但在一些山区里人们还是习惯自己腌制咸菜而且往往盐放得比较多。此外一些小商店也会售卖一些不正规的高盐食品给居民带来健康隐患。
8.河北
河北在年的调查中也属于人均食盐摄入量较高的地区之一。河北毗邻北京和天津饮食文化丰富多彩驴肉火烧等美食制作过程中也需要用到盐来调味。此外河北冬天寒冷一些冬季特有的炖菜等食物也会放不少盐来提味和保存。
如今河北也在积极采取措施推广低盐饮食理念倡导健康生活方式。但在一些乡镇地区人们对低盐饮食的认识还不够充分仍然存在吃盐过多的情况。此外一些小饭店为了节省成本也会使用含盐量较高的调料来烹饪食物。
9.山东
在过去的一些饮食调查中山东人的盐摄入量也偏高。山东饮食文化源远流长煎饼卷大葱等美食制作过程中往往需要用到盐来调味。此外山东以前是农业和工业大省人们劳动强度大因此也有吃咸的习惯。
现在山东也在大力宣传低盐饮食理念提高人们的健康意识。但在一些农村地区传统饮食习惯依然根深蒂固改变起来比较困难。此外一些小作坊生产的腌制品也存在盐分超标的问题容易在当地市场上流通。
10.江苏
在一些饮食研究中江苏部分地区的盐摄入量也偏高。江苏拥有独特的地域文化和美食如扬州炒饭、盐水鸭等制作过程中往往需要用到盐来调味。此外江苏经济发达生活节奏快一些人喜欢购买方便食品和外卖这些食品中往往也含有较高的盐分。
现在江苏也在大力推广低盐饮食理念加强健康教育希望能让大家少吃点盐。
过量食用盐的坏处：
高血压：食盐摄入过多会导致血压升高，增加心脏病和中风的风险。
呼吸道疾病：高盐饮食会抑制黏膜上皮细胞的繁殖，降低上呼吸道黏膜的抵抗力。
胃病：盐吃多了会破坏胃粘膜，导致胃病。
骨质疏松症：饮食中钠盐过多会导致钙的排泄增加，破坏骨钙代谢的动态平衡。
肾脏和心脏负担：增加肾脏、心脏负担，加重浮肿、腹水病人的病情。
肥胖：增加食欲，导致想吃更多的食物，从而增加体重。
对于吃惯了重口味的人来说，对盐过重并不会感觉到不妥，经历体力劳作的人通常对于盐的需求都比较高，不过对于吃盐还是得控制，有盐味就行，怪不得年长的人都说我吃过的盐比你走过的路都多，原来是真的。你们怎么看呢?
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