那么多的路，连绵的森林，起伏的大地，生活繁琐冗杂，唯爱与美食不可辜负！
每一座城市都有关于美食的烙印，对于以吃为主的小编而言，徐州的美食却是一直割舍不下的，那些属于小时候的味道和回忆，始终是让人念念不忘的。
彭城二妮菜煎饼一座富有包容感的城市
楚汉风韵，作为著名的千年帝都，徐州是两汉文化的发源地，这里有“彭祖故国、刘邦故里、项羽故都”之称。
彭城怀古
（元·萨都剌）
古徐州形胜，消磨尽，几英雄。
想铁甲重瞳，乌骓汗血，玉帐连空，
楚歌八千兵散，料梦魂应不到江东。
空有黄河如带，乱山起伏如龙。
汉家陵阙起秋风，禾黍满关中。
更戏马台荒，画眉人远，燕子楼空。
人生百年如寄，且开怀，一饮尽千锺。
回首荒城斜日，倚栏目送飞鸿。
彭城二妮菜煎饼留住人心的不仅是徐州丰富的文化底蕴，更是独具特色的风土人情与小吃美食！
初到徐州对一切都感到很新鲜因为它不似江南的婉转柔情不似北方的豪迈铮铮它给人的感觉用“刚刚好”一词形容恰好明明在很多人的心中它算是南方可是在徐州人的心中我们就是北方。它特殊的地理位置让它变得富有极大的包容感无论你来自南北到了徐州都会感觉和自己的家乡似曾相识这便是这座城市神奇的地方！
惊艳舌尖的味蕾体验
彭城二妮菜煎饼许多人提到煎饼，想到的应该是山东，山东作为煎饼的发源地有着悠久的历史。徐州地处苏鲁交界处，徐州人和山东人之间的生活习俗很是相同，饮食上徐州的菜煎饼可谓是集南北之长，南北通吃，口味上更适合大众，不会因为地域产生差异。
彭城二妮菜煎饼煎饼多是由粗粮面和制而成，每家在制作的时候都有自己的独家配方，但小麦粉、豆面等是主要的原材料，其他材料适当添加。面粉与水和制后成为黏稠糊状，放在光滑的鏊子上那么一转，一张煎饼便成功了。
配菜的的选择一般是由时令蔬菜搭配而成，选用市场最新鲜的蔬菜，每一次的选择都不同，不仅仅是菜品的不同还有选择放入的比例不同，所以每一次都是不一样的感觉，粉条、鸡蛋、小白菜、胡萝卜、菠菜、南瓜、豆腐......不管是哪几种蔬菜搭配，颜色总是艳丽的。
关于营养，自然不用多说。蔬菜的营养配合五谷的营养加上纯手工无添加剂制作，这就是健康生活！
匠心之作
彭城二妮菜煎饼将不同的菜馅混合，添加适当调料，充分混合，均匀的摊在第一张薄饼上，同时再覆盖第二张煎饼
在鏊子上慢慢煎烤。(可以提前和阿姨说喜欢脆一点还是软一点哦）
彭城二妮菜煎饼待双面微黄后将煎饼折叠为方便食用的宽度，然后将煎饼一分为二，装盘。（新鲜出炉的煎饼是最香的，建议及时品尝）
彭城二妮菜煎饼现代人的生活由青砖绿瓦变成了摩天大厦，口味由巷尾小店变成了高档餐厅。每到一座城市吃着相同的餐厅，着实体会不到地方风味。当吃遍中外美食，回过头来，发现自己最怀念的还是最初的淳朴——彭城二妮菜煎饼。
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