楼下便利店的老板娘，每天晚上8点准时推着小车在路边卖炸串。
一直卖到凌晨2点，在过去几年时间里面可以说是风雨无阻。有一次我问他，你在这边卖炸串一个月能赚多少钱啊？
老板娘满不在乎地说，也赚不了几万，自己家里开着两个厂子，卖炸串只是为了卖着玩而已。
这着实把我吓了一跳。
第1点，楼下老板娘的暴利。
我们楼下的老板娘长得漂亮聪明，会来事，情商也高。基本上在整个小区里面就没有得罪过谁，毕竟是做生意的，做的就是开口的买卖。
给我印象最深的就是老板娘平日里基本做到了风雨无阻，每天晚上8点到次日的凌晨2点，这将近6个小时的时间里面推着自己的小推车，在两个小区楼中间卖炸串。
其实卖的这个炸串连正宗的烤羊肉串都不算，就是我们平常订外卖吃的那些纯淀粉的。
基本没有任何肉的炸串，要么就是烤肠，要么就是烤臭豆腐，要么就是烤土豆片，烤圆白菜或者烤烧饼炸串的价格也基本价位在一元钱到5元钱上下波动。
因为和老板娘关系越来越熟了，所以偶尔也会开一些玩笑，最令我感到好奇的就是老板娘卖的炸串，一个月究竟能赚多少钱？
在之前的交谈当中也知道老板娘家里面可是有不少钱的，据他说老家里面开了两个工厂，这两个工厂每个月的净利润就能有6位数以上。
那既然如此，为什么每个月还辛辛苦苦地卖炸串呢？直到有一次老板娘说秃噜了嘴，老板娘告诉我不要小乔炸串生意，基本上一个月也能赚个5、6万。
这不问不知道，一问吓一跳，我们就按照一个最低值，一个月能够赚5万块钱来计算，一年下来就是赚60万，10年下来就是万，年下来那可就是6,万。
不说别的，随随便便一个月就能赚个56万，多少人可能一年的时间都赚不了这么多的钱，我不由得对老板娘竖起了大拇指。
他虽然对这一部分收益不太在乎，但是这一部分收益也远超过普通打工人的收益了。
在之前的时候我还以为老板娘在吹牛，可是有一天晚上因为自己忘了带钥匙，在等开锁师傅的时候看到了老板娘这边卖炸串的火爆生意，一下子佩服起来了，老板娘或许没有吹牛，反而还有点低调。
因为老板娘是在马路上卖炸串的，所以基本上就不需要支付任何的成本费、人工费，用餐的费用都为零，唯一有的费用就是材料的费用。
炸串这个东西之前的时候我也折腾过，总利润不能说三七分，但最起码四六分是没问题的，也就是60%的净利润。
而老板娘在那短短的两个小时的时间里面，差不多就前后来了位顾客，这位顾客按照每个人花10块钱来计算，这就是0块钱60%的利润，那就是块钱的利润。
就这两个小时的时间如果持续下去的话，一个月下来那可就整整2万块钱的利润。
但实际情况是人家老板娘一晚上工作6个小时呢，那6个小时合计在一块可不就是五六万块钱的利润吗？
第2点，一些不起眼的小摊贩真的收入很高吗？
其一，小摊贩有小摊贩的优势。
不知大家有没有考虑过，我们总是在想着创业做一个小本买卖或者怎样怎样，如何把自己的公司做大做强.
可殊不知一些小摊小贩他们赚到的利润甚至要比某些大公司赚得的利润还要高。
就比如你开一家公司，一年下来的净利润未必有60万，而且还有很多的事需要你去处理，可如果你卖炸串，周边的人员非常火爆，而且口碑也好，好多人都过去捧场的话。
那么恭喜你，你带的利润可能要比开一家公司的利润还要高。
这其实就是小摊小贩的优势，它的优势在于场地费用没有那么高，人工成本没有那么高，中间的环节没有那么高，不会存在资金链的问题，也不会存在其他的额外问题.
简而言之，我们这几个人往这一站一个门店就出来了，一个利润链就出来了，中间能够避免的环节全都避免了，把手伸出来，就能够把钱塞到自己的兜里面。
其二，小摊贩最重要的问题是竞争问题。
小摊贩这个行业一般想要入手是非常容易的，无论是炒饼炒菜还是路边烧烤，再或者是炸串，或者摊个煎饼做份烤冷面。
这些行业不能说没有任何技术含量，但最起码技术含量没有我们想象的那么高，如果一个人踏下心来去学习，基本上半个月就能够学会这个行业，而且能做出样子来。
所以我们说就不太夸张的话，如果你在某一个地方通过小摊小贩的形式赚了一笔钱，那么你就必须要考虑是否转型或者多给自己准备一条后路。
因为在这种情况之下，竞争是极大的，一旦控制不好无法掌控竞争的话，就极有可能被别人竞争下去。
就比如我们那个老板娘在那边开了炸串店之后，前前后后有四五个炸串，只不过老板娘的口碑好，而且做人也实在更重要的是情商也高，大家都习惯在他那边买东西。
但即便如此利润也受到了影响，现在的收入相比较之前而言，最起码减少了70%，老板娘工作了也没有什么激情了，一般到了晚上12点就直接关门了。
但如果按照往常的经验来看，不要说12点了，凌晨2点，如果人多的话还是舍不得关门。
其三，小摊贩的两大主流诉求。
要注意，小摊贩要想活下去就必须保证自己卖的东西价格低廉、便宜实在，更重要的是周边有足够多的人流量。
如果没人过来捧场，那不好意思，你这个小摊贩成不了大气候，但如果有人来捧场，你这个价格太贵不好意思依旧是成不了大气候，这两点要平衡好。
而一旦把这两点平衡好了，那么就千万不要小瞧任何一个小摊贩，他们一个月的收入可能是一些人一年甚至更长时间的收入总和。
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