煎饼果子酱料和饼皮的制作在家做电

哈哈，还不错吧！昨天和大家分享了薄脆的制作方法，今天就来分享煎饼果子的酱料和饼皮的做法。早餐吃上一个香脆的煎饼果子再配一杯豆浆真是太美味了。首先，我们来准备材料。酱料：甜面酱味极鲜酱油蚝油白糖饼皮：面粉g（两人份）玉米面30g-50g蛋清一个清水适量配料：薄脆2-4块生菜适量火腿肠2根鸡蛋2-4个葱花适量黑芝麻适量Step1:制作酱料（ps:酱料中甜面酱的比例要大一些，喜欢甜味的朋友可以多加白糖，喜欢辣味的朋友可以放一些辣椒油，或者直接用辣椒酱也行。）①先把味极鲜、蚝油、白糖混合搅拌备用②起锅热油，把甜面酱放进去翻炒（可以加辣椒油一起炒）③把刚才的酱料一起倒进锅里翻炒，直到浓稠就可以倒入碗里备用了。Step2：准备好配料（ps:切葱花、打开火腿肠、洗好生菜我家就剩一根火腿肠了，我就把它切成了两半。)Step3：制作面糊，把面粉、玉米面和蛋清搅拌均匀（ps:里面加入了玉米面，如果家里没有也可以不加，还有加个蛋清有助于饼皮成型，蛋黄被我用在饼皮上了-()没拍面糊的，用这张代替吧Step：一切准备就绪就可以制作啦！（ps：用电饼铛的时候先用油刷一下，把手放在上方感觉到热了就可以倒入面糊了。）①刷油预热，倒入面糊。②把面糊摊开，一定要均匀。（ps：如果面糊有一点破洞没关系，一会儿倒入鸡蛋就可以盖住了。）③打入鸡蛋，摊开均匀。（等鸡蛋快要凝固的时候撒上黑芝麻、葱花）④等面饼凝固了就可以翻面了。（ps：翻面之前先把饼皮边缘铲起来，然后再把中间铲一下，让饼皮和电饼铛分开，然后翻面。）⑤在饼皮上刷上酱料，根据自己的口味适量添加。⑥放上生菜叶、火腿肠、薄脆，然后把饼皮卷起来就可以了。好啦！煎饼果子完成了，可以放到盘子里，也可以从中间切开吃。Ps：大家都学会了吗？如果有什么写得不清楚的地方，大家可以留言或者私信我，如果喜欢我的作品，就

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