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京酱肉丝做法,简单易学,好吃又解馋,流口

来源:煎饼 时间:2024/5/27
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京酱肉丝话说这道菜家里之前还真没吃过,一般都只会在酒席上吃。用白豆皮卷着肉丝和葱丝,香极了!可是现在饭店里都是用煎饼卷了,或许只是我老家吃煎饼的原因吧。。原料:里脊肉四、大葱、姜、甜面酱、白糖、盐、白酒、生抽、淀粉。做法步骤:第1步、姜切丝葱切丝,少量葱丝和全部姜丝放碗里用开水烫,静止水变凉成葱姜水第2步、余下的葱丝用来摆盘第3步、里脊肉切丝后用白酒,盐,生抽,少量葱姜水和淀粉腌制十分钟第4步、把甜面酱加白糖后用葱姜水稀释第5步、热锅热油后下肉丝翻炒至发白后捞出第6步、留底油烧甜面酱第7步、放入肉丝放翻炒,使肉丝均匀裹上酱第8步、等到汤汁慢慢收汁后就可以出锅了,注意别糊锅啦来自美食天下柠檬味烤鱼的作品。

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