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冠县味道一个煎饼果儿

来源:煎饼 时间:2024/9/8
酒香不怕巷子深,尝尽美味才舒心。冠宜春路上,诚信商厦东出口,盛世华府楼底,有一家摊煎饼的小店,名为石小沫煎饼果儿。前些日子听朋友说这里的煎饼果子很好吃,便想着路过时买一个尝尝,结果去了很多次都未能如愿以偿。今早只是碰碰运气,没想到竟然开门了。老板说前段时间家里有点事,现在孩子放假了,便可以多摊一些煎饼了。以前只吃过一种面的煎饼,想不到这里还有多有颜色的面:有黑米面、菠菜面和火龙果面。这些面好似泡在水中一样,很软很薄,摊平它也是需要技术的。趁面还未完全熟透,便要打碎鸡蛋,将它们摊平,将它们融为一体……等待着差不多结成一层皮时,还要将它们翻个身,再加上些坚果子、生菜,一个煎饼果子便出炉了。在冠县,你有没有吃过这样的煎饼果子呢?你吃过的最好吃的煎饼果子位于哪座城市哪条街,还记得否?

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