懒人烙饼是一种简单易做、口感丰富的美食,适合忙碌的生活节奏。无论是作为早餐、午餐还是晚餐,懒人烙饼都能满足你的味蕾。下面分享懒人烙饼的做法大全!为你推荐几种不同风味的懒人烙饼的做法,简单易学,值得一试。
一、基础懒人烙饼
材料:
-中筋面粉克
-水毫升
-盐适量
-食用油适量
步骤:
1.和面:将面粉放入大碗中,加入适量的盐,慢慢倒入水,边倒边搅拌,直到面粉成团。
2.揉面:将面团放在案板上,揉至光滑,静置15分钟。
3.分割:将面团分成若干小块,擀成薄饼。
4.煎饼:在平底锅中倒入少量食用油,油热后放入擀好的饼,煎至两面金黄,表面微微鼓起即可。
二、韭菜鸡蛋懒人烙饼
材料:
-中筋面粉克
-水毫升
-韭菜适量
-鸡蛋2个
-盐适量
-食用油适量
步骤:
1.准备面团:同基础懒人烙饼的做法,将面粉和水混合,揉成光滑的面团,静置15分钟。
2.准备馅料:韭菜洗净切碎,鸡蛋打散,加入适量盐搅拌均匀。
3.包饼:将面团分成小块,擀成薄饼,放上适量的韭菜鸡蛋混合物,反复折叠后轻轻压扁。
4.煎饼:在平底锅中加油,放入包好的饼,煎至两面金黄,外皮酥脆,内部熟透即可。
三、土豆懒人烙饼
材料:
-中筋面粉克
-水毫升
-土豆1个(中等大小)
-盐适量
-食用油适量
步骤:
1.准备土豆:将土豆去皮,蒸熟后捣成土豆泥,加入适量的盐搅拌均匀。
2.和面:将面粉与水混合,揉成面团,静置15分钟。
3.包饼:将面团分成小块,擀成薄饼,放入土豆泥,包好后压扁。
4.煎饼:在平底锅中加油,放入包好的饼,煎至两面金黄,香味四溢即可。
四、香葱懒人烙饼
材料:
-中筋面粉克
-水毫升
-香葱适量
-盐适量
-食用油适量
步骤:
1.和面:将面粉和水混合,揉成面团,静置15分钟。
2.准备葱花:香葱切碎,加入适量盐,搅拌均匀。
3.包饼:将面团分成小块,擀成薄饼,撒上香葱,包好后轻轻压扁。
4.煎饼:在平底锅中加油,放入包好的饼,煎至两面金黄,外脆内软。
五、奶香懒人烙饼
材料:
-中筋面粉克
-牛奶毫升
-糖适量
-食用油适量
步骤:
1.和面:将面粉与牛奶和糖混合,揉成面团,静置15分钟。
2.分割:将面团分成小块,擀成薄饼。
3.煎饼:在平底锅中加油,放入薄饼,煎至两面金黄,甜香四溢。
小贴士:
1.面团的松弛:静置15分钟可以让面团更容易擀薄,口感更佳。
2.油的使用:煎饼时油不宜过多,以免过于油腻,适量即可。
3.馅料的变化:可以根据个人口味添加不同的馅料,如火腿、奶酪、菠菜等,丰富口感。
懒人烙饼的做法简单,材料灵活,可以根据个人口味进行调整,非常适合家庭制作。
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