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懒人烙饼的做法大全

来源:煎饼 时间:2025/4/22

懒人烙饼是一种简单易做、口感丰富的美食,适合忙碌的生活节奏。无论是作为早餐、午餐还是晚餐,懒人烙饼都能满足你的味蕾。下面分享懒人烙饼的做法大全!为你推荐几种不同风味的懒人烙饼的做法,简单易学,值得一试。

一、基础懒人烙饼

材料:

-中筋面粉克

-水毫升

-盐适量

-食用油适量

步骤:

1.和面:将面粉放入大碗中,加入适量的盐,慢慢倒入水,边倒边搅拌,直到面粉成团。

2.揉面:将面团放在案板上,揉至光滑,静置15分钟。

3.分割:将面团分成若干小块,擀成薄饼。

4.煎饼:在平底锅中倒入少量食用油,油热后放入擀好的饼,煎至两面金黄,表面微微鼓起即可。

二、韭菜鸡蛋懒人烙饼

材料:

-中筋面粉克

-水毫升

-韭菜适量

-鸡蛋2个

-盐适量

-食用油适量

步骤:

1.准备面团:同基础懒人烙饼的做法,将面粉和水混合,揉成光滑的面团,静置15分钟。

2.准备馅料:韭菜洗净切碎,鸡蛋打散,加入适量盐搅拌均匀。

3.包饼:将面团分成小块,擀成薄饼,放上适量的韭菜鸡蛋混合物,反复折叠后轻轻压扁。

4.煎饼:在平底锅中加油,放入包好的饼,煎至两面金黄,外皮酥脆,内部熟透即可。

三、土豆懒人烙饼

材料:

-中筋面粉克

-水毫升

-土豆1个(中等大小)

-盐适量

-食用油适量

步骤:

1.准备土豆:将土豆去皮,蒸熟后捣成土豆泥,加入适量的盐搅拌均匀。

2.和面:将面粉与水混合,揉成面团,静置15分钟。

3.包饼:将面团分成小块,擀成薄饼,放入土豆泥,包好后压扁。

4.煎饼:在平底锅中加油,放入包好的饼,煎至两面金黄,香味四溢即可。

四、香葱懒人烙饼

材料:

-中筋面粉克

-水毫升

-香葱适量

-盐适量

-食用油适量

步骤:

1.和面:将面粉和水混合,揉成面团,静置15分钟。

2.准备葱花:香葱切碎,加入适量盐,搅拌均匀。

3.包饼:将面团分成小块,擀成薄饼,撒上香葱,包好后轻轻压扁。

4.煎饼:在平底锅中加油,放入包好的饼,煎至两面金黄,外脆内软。

五、奶香懒人烙饼

材料:

-中筋面粉克

-牛奶毫升

-糖适量

-食用油适量

步骤:

1.和面:将面粉与牛奶和糖混合,揉成面团,静置15分钟。

2.分割:将面团分成小块,擀成薄饼。

3.煎饼:在平底锅中加油,放入薄饼,煎至两面金黄,甜香四溢。

小贴士:

1.面团的松弛:静置15分钟可以让面团更容易擀薄,口感更佳。

2.油的使用:煎饼时油不宜过多,以免过于油腻,适量即可。

3.馅料的变化:可以根据个人口味添加不同的馅料,如火腿、奶酪、菠菜等,丰富口感。

懒人烙饼的做法简单,材料灵活,可以根据个人口味进行调整,非常适合家庭制作。

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