那么，为什么胃癌这么偏爱东亚人，特别是中国人?
是人种的问题吗?显然不是。以我们的邻居日本为例，近二十年来，日本在胃癌方面无论是发病率还是死亡率均出现了明显的下降，而国内胃癌的发病率一直居高不下，甚至有上升的趋势。我们不禁要问，为什么胃癌不肯放过中国人?这还得从胃癌的致病因素说起。//一、高盐和腌渍菜//动物实验发现：予以大白鼠喂养12%-20%浓度的食盐水后大白鼠胃黏膜发生了广泛性弥漫性充血、水肿、糜烂、出血和坏死等症状。这种现象证明了胃癌与过度食用含盐量高的腌渍食品之间存在着极强的因果关系。值得注意的是，腌制的鱼干和发酵的蔬菜(泡菜、腌菜、咸菜等等)一直都是东亚地区的传统美食。饮食习惯是东亚地区胃癌发病率高的主要诱因之一
韩国的人均食盐摄入量达到13.5克/天，几乎是世界卫生组织建议的3倍。每一天韩国的传统泡菜为爱吃咸的韩国人提供了超过20%的盐分。日本人的腌菜就更丰富了，从腌鱼子、腌海参到渍黄瓜、渍萝卜，应有尽有。而中国胃癌高发的地区主要集中在东部沿海和中西部的黄河中上游地区。这些地区腌制的鱼干与腌渍菜占据了餐桌的大部分。与此相对应的是，这些区域的某些地方胃癌的发病率会离奇的高。至今胃癌仍然是江苏省发病率最高的癌症。//二、幽门螺杆菌//幽门螺杆菌(Hp)是一种单极、多鞭毛、末端钝圆、螺旋形弯曲的革兰阴性、微需氧性细菌。相关临床研究表明，有约70%的胃癌、80%的胃溃疡及慢性胃炎、90%的十二指肠溃疡是由幽门螺杆菌引起的，幽门螺杆菌是一种高致病性细菌，世界卫生组织已将幽门螺杆菌列为胃癌Ⅰ类致癌因子。统计资料显示，目前全世界已有四十四亿的幽门螺杆菌感染者。这其中，中国的幽门螺杆菌受感染人群最多，已达八亿人，是受感染人数最多的国家，平均感染率高达59%。那么，为什么国内的幽门螺杆菌感染人群如此庞大呢?这还得从幽门螺杆菌的传染方式说起。幽门螺杆菌可通过人-人传播,包括口-口、胃-口、粪-口和医源性传播,也可通过水源与环境或动物源性传染给人，也就是说一起吃饭时的筷子、卫生不达标的餐具、食物和水、亲吻时的唾液，都是传播途径。幽门螺杆菌具有较强的传染性
由于目前国内尚未盛行“分餐制”，共餐的情况在一定程度上加剧了幽门螺杆菌的传播。此外，受限于经济发展水平以及预防治疗体系的不完善，幽门螺杆菌患者在前期筛查以及预防治疗上未得到足够多的重视，这导致了相当一部分幽门螺杆菌携带者在出现临床症状以后，病情就表现的相当严重了。综上所述，不良的饮食习惯以及幽门螺杆菌感染是我国胃癌发病率居高不下的主要原因，需要清淡饮食，少盐;多吃新鲜的蔬菜水果;使用公筷，降低幽门螺杆菌发病率。对于高危人群，建议应该从40岁起接受相关筛查，这样才能降低胃癌发病率，提高生存率。荣誉医院所获荣誉肿瘤名医秦旭东院长吴桂兰主任李慧主任于洪建主任郝红丽主任八大疗法秦氏利膈疗法(食道癌、贲门癌、胃癌等)清瘀保肺疗法(肺癌等)疏通血瘀疗法(肝癌等)活血散结疗法(胆管癌、胰腺癌)清营凉血疗法(脑瘤等)软坚通络疗法(乳腺癌等)清湿解毒疗法(肾癌等)益气扶正疗法(白血病、骨癌等)案例分享食道癌患者顺利进食《小溪办事》报道肺癌脑转移患者视频宫颈癌康复患者视频七旬膀胱癌康复患者肝癌康复患者直肠癌肝转移患者恶性淋巴瘤康复患者联系我们
---转载请注明：http://www.lcdspec.net/lbszzlsb/6529.html
