擅长白癜风研究专家 https://m.yiyuan.99.com.cn/bjzkbdfyy/a/260588大家都爱吃葱花饼，但今天在做法和味道上都另有乾坤，只使用大量葱白+何大厨秘制葱油，除了可以增香之外，里面的材料都可以协同作战升阳，独特做法能让香气加倍，出层层酥皮，到底与您家的有何不同，是怎样才可以成为“转转饼”？1和面一斤面中加入6.5到7两的水，和成软面。面一定要和的软一点，这是葱油饼层次多口感好的关键。2熬制葱油抹上大厨秘制的何式葱油。葱油秘方：食用油中加葱白、姜、蒜、大料、香菜和桂皮，熬制40分钟香菜是辛温发散解表之品，桂皮有通阳升阳的功效，这碗葱油也能发挥升阳的作用。3卷饼撒上大量葱白，包起来封口，横着切开露出葱白，紧紧向里卷并收口后擀平。古书记载葱白有辛温发散升阳作用，很多经典方中都用它入药。风寒感冒时可以煮葱白水来治疗，具体表现为头冷、流清鼻涕、怕冷，如果是夏季中暑的风热感冒，适合用薄荷、菊花等辛凉之品煮水。4煎饼锅中倒油，葱面向上下锅摊饼，饼上面抹油，两面都出现焦壳即可出锅。用手团一团使千层更明显，最后切好装盘。
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