1、花轮不再是家常食物选择,面食界的新宠是各类饼类,其中以饼类最为受欢迎。经验丰富的我在各种饼制作中获得了熟练的技巧,掌握了诀窍。今天,我将分享一款家喻户晓的芝麻烧饼的做法,这个小巧的饼干看似普通,但放置第二天依然不失口感。别被芝麻烧饼的表面欺骗,在家中,轻松制作芝麻烧饼,金黄酥脆,咬一口如掉渣,热热的芝麻烧饼在口中酥脆可口,让人欲罢不能。家人闻之色变,每每制作此饼,备受青睐。
2、食材清单:小麦粉、油酥用面粉、五香粉、碱面、黑芝麻、菜籽油、温水。这些简单的食材,即可制作出美味的芝麻烧饼。别看花样简单,但第一口下肚后,你会发现这款饼干的魅力。
、烹饪步骤:(1)准备所有食材,选择黑芝麻或白芝麻,口感更佳。
(2)将面粉、发酵粉和碱面混合,逐渐加水揉成面团,静置1小时。
()准备油酥,将面粉和五香粉拌匀。
(4)将食用油倒入平底锅加热,倒入面粉中拌匀,晾凉后加盐搅拌成油酥。
(5)将面团分成7份,擀成长条,擀平后涂抹油酥。
(6)卷起面团,压平后静置15分钟,撒上黑芝麻,再次压扁,刷上菜籽油,入电饼铛烙熟即可。
4、制作小贴士:(1)多制作一点芝麻烧饼,晾凉后装袋冷冻保存,烤-5分钟即可恢复原味,省时省力。
(2)在制作过程中,适量刷油可使饼干柔软,过多则口感变脆。
()可根据个人口味选择电饼铛或平底锅烙制,不同的烹饪方式带来不同口感。
香气四溢的早餐1、制作芝麻烧饼的流程简单易懂,每一个步骤都是在为香气四溢的早餐做准备。面团经过揉搓,油酥调配匀称,香气诱人的黑芝麻点缀其上,一口咬下,每一种食材的味道都在口中交汇,温热的饼干传递着温暖,为一天的开始增添愉悦。
2、用两种面粉交织制作的芝麻烧饼,撩拨味蕾的同时也满足空腹的需要。小巧的芝麻烧饼包裹着丰富的五香粉,油酥的香脆搭配碱面的细腻,每一口咬下都是口感的享受。便捷的制作方式,无需大量等待,早餐时间不再为犹豫。
总结芝麻烧饼,一款无与伦比的早餐佳品,简单易操作,口感酥脆,香气诱人,每一口都让人回味无穷。制作芝麻烧饼不仅仅是为了填饱肚子,更是在为一天的开始注入活力和笑容。快来尝试制作这款美味的芝麻烧饼,让早餐成为一天中最美好的时刻。
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