首先，我想问一下，你们早上的早餐一般都是些什么？我相信许多人会说，馒头、煎饼、煎饼等等。那么有更爱吃馄饨的朋友吗？我想，肯定有很多人，会在早晨的时候，来点一份煎饼，和一份馄饨，既好吃又有营养。特别是现在正是深秋时节，早晨来一碗热腾腾的馄饨，让人觉得很温暖。
我想，大多数人都会去附近的小饭馆吃馄饨，这里的馄饨味道很好，里面的肉馅很鲜嫩，汤汁也很鲜美。有不少人在家里也试着自己做馄饨，可是做出来的饺子味道都不怎么样，有的时候肉馅会变得更硬，汤汁也会变得不那么美味。
其实，做馄饨最重要的就是调馅，当馅料准备好的时候，做一碗好吃的馄饨就会变得异常的简单。不过，这种饺子馅的做法，在小店里是绝对不会说出去的。所以，我给你们分享一种小餐馆里从来没有流传过的馄饨的做法，它的味道鲜美，味道鲜美，你可以自己在家做，保证比在外面吃更健康，更安全，让人更有食欲。
所需材料：猪肉、盐、糖、小苏打、黑胡椒、生抽、老抽、玉米淀粉、油、云吞、葱花、香醋、鸡精、虾皮
具体操作方法：
1、首先是一碗猪肉末，不是很瘦，而是略有肥肉，让肉馅的口感更加的鲜嫩，然后将猪肉末准备好，然后在调料中加入一些盐、糖、苏打、胡椒、生抽、老抽、玉米淀粉、少许水。
2、请大家在此留意，必须要加入清水，这关乎到肉馅的鲜嫩程度。我们先用汤匙把他们打匀，一定要往一个方向打，直到有了拉丝的感觉。
3、将少量的油倒入猪肉馅中，然后不断的搅动，将其中的水分锁住，然后我们在之前准备好的饺子皮，然后将饺子皮从中间取出来，然后将饺子皮和馅料混合在一起，然后沿着斜边折成一只馄饨，这不是很容易吗？
4、馄饨皮煮好了，放在碗里，一把葱，葱头，葱花，放在碗里，倒入一点酱油，一点香醋，盐，鸡精，少量的虾皮。
5、锅中倒入适量的水，用大火煮沸，煮滚后放入云吞，用汤匙轻轻推一下，让其均匀受热，再倒入少量凉水，让其更有嚼劲。
6、将馄饨的汤汁倒入料碗中，将馄饨倒入其中，拌匀即可。
一锅热气腾腾的馄饨，绝对让你一尝就难忘。
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