年《居民营养与健康状况调查报告》显示，我国儿童存在着严重的营养问题，其中营养失衡、营养不良、运动能力下降等导致儿童生长发育迟缓、肥胖、低体重等问题日益严重。专家表示，现在的孩子不存在吃不吃得饱的问题，而是营养均不均衡的问题。
维生素是儿童正常发育所必需的营养物质之一，本身虽不产生能量，却以多种酶或辅酶的形式直接参与体内的新陈代谢与生化反应。可以说，没有足量的维生素摄入，便没有儿童的正常发育，这也包括儿童的智力发育。
下面小编就带着大家，一起去看看各种维生素与儿童健康是怎么息息相关的吧！
1维生素A维生素a的重要性：
1、眼内感光物质视紫红质的重要组成
2、维持上皮细胞组织形态
3、维持生殖功能
4、促进体内铁的吸收和利用，促进造血功能
5、促进骨骼发育和健康
儿童缺乏维生素A的症状
儿童患干眼症，夜盲症时；
儿童出现生长发育障碍，表现为身高落后、牙齿易发生龋齿，皮肤失去光泽、易脱屑、指甲变脆易折时；
儿童免疫功能下降，易反复发生呼吸道和消化道疾病且迁延不愈时。
这都可能是儿童体内维生素A缺乏噢~
如何正确补充维A？
儿童缺乏维A对宝宝的视力、免疫力以及骨骼发育都有影响，但是维A也并非越多越好，儿童过量补充维A，表现为厌食、恶心呕吐、过度激动、毛发稀少、肝大等症，停止补充可逐渐恢复。究竟该怎么样正确给宝宝补充维A呢？
1.按年龄需求补充维A
对于0-1岁的宝宝，每日适宜摄入微克（国际单位）的维生素A；1-4岁的宝宝，每日推荐摄入微克（.5国际单位）维生素A为宜；4-7岁儿童，每日推荐摄入微克（国际单位）维生素A
2.含丰富维A的食物
水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。除了杏以外，大多数黄色水果一份中维生素A的含量都少于单位。
蔬菜类：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜等。据食物分析表显示，平均每一份(克)中含有维生素A最丰富(约单位)的是绿叶蔬菜，例如牛皮菜、羽衣甘蓝、菠菜和其他绿色蔬菜。即使是一份刀豆、西兰花、胡萝卜、黄南瓜、杏、甘薯或山药也能提供0单位的维生素A，而这正是成年人一天所需的量。一份西红柿、豌豆、芹菜、莴苣和芦笋中所含的量平均也接近单位。已经失去原来的颜色或从未变成绿色的蔬菜中缺少这种维生素。
植物类：绿豆、大米、胡桃仁。
动物类：猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺。这一类是能够直接被人体利用的维生素A，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品（未脱脂奶）及禽蛋中。动物肝脏中含有极为丰富的维生素A，而且动物肾脏和杂碎中所含的量也很高。
2维生素B维生素B1
介绍：（硫胺素）是糖代谢中辅羧酶的重要组成成分。主要维持碳水化合物的正常代谢，能增进食欲，维持神经正常活动。
缺乏：维生素B1摄入不足时，轻者表现为肌肉乏力、精神淡漠和食欲减退，重者得脚气病。主要累及神经系统、心血管系统和水肿及浆液渗出，临床以神经型为主称为干型脚气病，以水肿和心脏症状为主称为湿型脚气病。以急性心脏病变为主者称为脚气性心脏病，重病者可引起心脏功能失调、心律衰竭和精神失常。
食物来源：酵母、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、大多数种类的蔬菜、麦麸、牛奶。
维生素B2介绍：（核黄素）参与体内生物氧化与能量生成。参与体内氧化还原反应和能量生成，参与色氨酸转变为烟酸、维生素B2转变为磷酸吡哆醛的过程，参与体内的抗氧化防御系统，提高机体对环境应激适应能力。
缺乏：可导致物质代谢紊乱，表现为唇炎、口角炎、舌炎、阴囊皮炎、脂溢性皮炎等症状。核黄素的缺乏会影响维生素B6和烟酸的代谢。由于核黄素缺乏影响铁的吸收，易出现继发性缺铁性贫血
食物来源：牛奶、动物肝脏与肾脏、酿造酵母、奶酪、绿叶蔬菜、鱼、蛋类。
维生素B3
介绍：（烟酸）也称作维生素B3，或维生素PP，分子式：C6H5NO2，耐热，能升华。烟酸又名尼克酸、抗癞皮病因子。在人体内还包括其衍生物烟酰胺或尼克酰胺。它是人体必需的13种维生素之一，是一种水溶性维生素，属于维生素B族。烟酸在人体内转化为烟酰胺，烟酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分，参与体内脂质代谢，组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。
缺乏：严重缺乏时引起神经、皮肤、消化道病变，叫做癞皮病，也叫三D症，表现为皮炎、腹泻和痴呆。
食物来源：全麦制品、糙米、绿豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、无花果、乳品、蛋、鸡肉、肝、瘦肉、鱼等。
维生素B12介绍：（氰钴胺）又称钴胺素，是人体内唯一含金属的维生素。以辅酶形式参与体内一碳单位的代谢。可以通过增加叶酸的利用率影响核酸和蛋白质的合成，从而促进红血球的发育和成熟。维生素B12还参与胆碱的合成，缺少胆碱会影响脂肪代谢，产生脂肪肝。
缺乏：引起巨幼红细胞贫血、神经系统损害和高同型半胱氨酸血症
食物来源：维生素B12储存于肝脏中，但是很容易通过尿排除体外。维生素B12是很安全的，而且没有副作用。维生素B12缺乏者常是老人和酗酒者。富含维生素B12的食物：动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪等
维生素B族的作用是相辅相成的，单独摄取任何一种或其中之数种，只会增加其他未补充维生素B的需要量，使摄取不足的部分因为缺乏而造成身体异常，反而弄巧成拙。维生素B族是个庞大的家族，这些家族成员必须同时发挥作用，这种现象叫维生素B族共融现象。
3维生素C维生素C是一种水溶性维生素，来源于植物性食物，在体内很少储存。当存入量不足时，很快就会有缺乏症的表现。
维生素C对宝宝有哪些作用1、可以用于儿童身体内的多种代谢过程，包括血红细胞、骨骼和组织的形成和修复。2、保持儿童的牙龈健康，强壮血管，减轻跌倒和擦伤时的淤伤，控制感染，促进伤口愈合。3、能增强儿童免疫系统的功能，帮助宝宝抵御流感病毒的侵袭。4、能够帮助儿童有效吸收食物中的铁和钙。儿童缺乏维生素C的6个表现1、儿童皮肤上经常出现一些小血点。2、儿童牙龈容易出血。3、儿童抵抗力下降，常常患感冒、肺炎等呼吸道疾病。4、儿童出现伤口愈合不良，感染率增加。5、儿童身体发育不良，骨骼钙化不全，软骨脆弱。6、严重缺乏的情况下，儿童还会两条小腿向里弯曲，大腿向外拐，不能移动，一动就疼。儿童怎样补充维生素C 补充维生素c的方式有两种：一是服用维生素c片，二是尽量多吃些含维生素c的蔬菜和水果。如柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。4维生素D维生素D是一种脂溶性维生素，有五种化合物，对健康关系较密切的是维生素D2和D3。维生素D3来源于内源性生成、动物性食物摄入及维生素补给；维生素D2来源于植物源性食物或维生素补给等外源性因素。
维生素D的三大作用1.促进钙的吸收：维生素D与体内钙、磷代谢有密切关系。可促进小肠粘膜合成钙结合蛋白，增加肠道对钙的吸收，因为麻麻给宝宝补钙时还要补充维生素D；
2.提高免疫力：维生素D可激发免疫系统中的T细胞，发现并杀死侵入人体的致病源，提高抗感染能力和抵抗力；
3.预防佝偻病：维生素D又称为抗佝偻病维生素，补充充足的维生素D可以有效预防维生素D缺乏性佝偻病。
维生素D缺乏易患佝偻病婴儿或者儿童缺乏维生素D最明显的症状就是易患佝偻病，尤其是早产儿、多胎儿更易发生，宝宝比较爱哭闹、易激惹、烦躁、多汗、抵抗力差、大运动发育迟缓等。若维生素D缺乏严重会出现骨骼发育异常，出现方颅、鸡胸、罗圈腿，X型腿等不可逆的骨骼变形。家长如何确保婴儿或者儿童摄入充足的维生素D？
1、直接补充维生素D是确保宝宝摄入足够维生素D的最佳途径，维生素D的剂型有胶囊型，也有液体。
2、下列饮食中维生素D的含量是比较丰富的：
（1）配方奶粉，奶，酸奶，橙汁；
（2）加了维生素D的米粉或米糊；
（3）鱼肝油；
（4）鲑鱼或鲭（鱼）。
3、太阳光通过照射婴儿或者儿童皮肤也可以合成部分维生素D，所以经常的户外活动在孩子锻炼的同时也得到了维生素D。
5维生素E天然维生素e是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。小孩子补充维生素e是非常必要的，缺乏维生素e皮肤会粗糙干燥、容易脱屑，生长发育也会迟缓。维生素e与维生素C、β胡萝卜素有抗氧化的作用，可以增强婴儿或儿童脑神经细胞的活力，促进大脑发育。
维生素E的作用
1、维生素e与维生素c、β胡萝卜素有抗氧化的协同互补作用。可以增强儿童脑神经细胞的活力，防止脑细胞老化和坏死。
2、维生素e对儿童维持正常的免疫功能，特别是对T淋巴细胞的功能很重要。
3、维生素e对儿童有保护神经系统、骨髓肌、视网膜免受氧化损伤的作用。人体神经肌肉系统的正常发育和视网膜的功能维持需要足够的维生素e。
4、儿童的斗鸡眼，也可通过补充维生素e得以改善。
儿童缺维生素E的危害维生素e可以增强孩子脑神经细胞的活力、加强身体的免疫功能、维护神经系统和视网膜的正常发育。
小孩子如果缺乏维生素e，容易患溶血性贫血；对视力也会有影响，可使眼睛容易干涩、流泪；更会造成小孩子的认知能力和运动发育不良；皮肤弹性变差，给身体造成危害。生活中妈妈要及时为小孩子补充维生素e，可从丰富的食物中来补充，如麦胚油、豆类品等。
宝宝如何补充维生素E
维生素e在儿童生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。儿童补充维生素e可从日常食物中获取，其含量丰富可促进儿童的营养吸收。
富含维生素e的食物有：各种油料种子及植物油，如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆类，果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。粗粮等都是维生素e的重要来源。某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含一定量的维生素e。
补充维生素e的食物
多不饱和脂肪酸摄入量增多时建议与维生素e丰富的食物搭配食用。例如：金枪鱼可以用玉米油煎或用花椰菜、小油菜做配菜等。其实很多食物中维生素e含量都很丰富，下面我们就具体来看看有哪些。
金枪鱼：金枪鱼属于深海鱼类的一种，含有大量的n-3多不饱和脂肪酸，有利于宝宝大脑的发育。另外，它还含有丰富的维生素e和硒，对所含的不饱和脂肪酸有很好的保护作用。
鳕鱼：鳕鱼营养丰富，含有丰富的n-3多不饱和脂肪酸，对于宝宝的神经系统发育极为有利。鳕鱼的口感较好，是宝宝日常补充不饱和脂肪酸的良好选择。
核桃：核桃含有丰富的亚油酸和亚麻酸，并含有多种维生素，以及钙、磷、铁、锌、锰、铬等人体必需的营养物质，可磨碎后给宝宝食用。
花生：花生中含有丰富的亚油酸和亚麻酸，并含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质，能帮助宝宝大脑的发育。但由于可能会误入宝宝的气管，因而不适合给宝宝食用整粒花生。
芝麻：芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、卵磷脂、维生素及多种矿物质，这些都是宝宝大脑发育和身体代谢所必需的营养物质。
榛子：榛子营养丰富，除含有丰富的有利于宝宝智利发育的不饱和脂肪酸外，还含有各种宝宝必需的氨基酸，口感良好，可磨碎后给宝宝食用。
大马哈鱼：又名三文鱼，属于深海鱼类的一种，同样含有较多的n-3系多不饱和脂肪酸，并含有丰富的维生素d和钙，有利于宝宝骨骼和牙齿的发育。
6维生素K维生素K是参与人体血液凝固的一种重要物质，一旦缺乏，就会带来“流血不止”等凶险情形。
维生素K缺乏维生素K不足可导致全身各处出血。轻者皮肤与外界物体碰撞即发乌或起青色，重者口腔、鼻黏膜、胃、肠以及泌尿道等处自发性出血。
含维生素K的食物
食物来源：牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油等。
综上所述，各种维生素对孩子的健康发育都非常重要。孩子是父母的心头肉，孩子的健康问题也是家长最关心的问题，如果孩子营养状况不好，生长发育不好，对以后生长发育及健康的影响更加明显噢~
订阅澳特慢生活
■点击右上角→“查看
转载请注明：http://www.lcdspec.net/lbszyyzl/6420.html
